泡沫清茶 发表于 2012-5-23 16:10:49

韩国传统料理-鲍鱼粥（粥中极品）

本帖最后由 泡沫清茶 于 2012-5-26 03:45 编辑

鲍鱼粥
原料（四人份）
鲍鱼（含壳）300克，大米1杯半，芝麻油2大匙，水8杯，盐1大匙。
制法
1 米洗净，至少浸泡两小时，沥去水分。
2 鲍鱼用手轻轻洗净，从壳薄的一边切开，小心不要弄破内脏，将鲍鱼取出切成薄片。
3 使用厚锅烧热，滴入芝麻油，把鲍鱼炒香后放入泡软的生米一起炒，加少许水，用大火煮开。
4 煮开后改小火，用木勺轻轻搅匀，慢熬制 熟为止。
5 米熟透柔软后，调入适量盐即可
注：一杯=250ml

秋天了 发表于 2012-6-16 17:36:42

我已经很久没有吃到过这样的好皮蛋了。

521lgm3 发表于 2012-6-16 22:17:39

难道只有韩国有这个吗？
我觉得中国菜里，这样的粥不少哦

315106 发表于 2012-6-16 22:53:08

秋天了 发表于 2012-6-16 17:36 static/image/common/back.gif
我已经很久没有吃到过这样的好皮蛋了。

......................

joyst 发表于 2012-6-21 12:29:53

maomao321 发表于 2012-8-1 23:16:37

秋天了 发表于 2012-6-16 17:36 static/image/common/back.gif
我已经很久没有吃到过这样的好皮蛋了。

皮蛋在哪里 。。。 穿越了。。。。

雪夜花 发表于 2012-8-2 12:34:51

广东菜里就有不少粥品啊

蝌蚪书 发表于 2012-8-14 17:23:35

韩国传统料理鲍鱼粥，呵呵.....反正是宇宙最强的。

啦啦啦啦啦~ 发表于 2012-8-26 20:03:55

看上去很极品{:3_407:}

mark1226 发表于 2012-8-30 15:27:43

好象韩国人不讲究吃鲍鱼，他们吃明太鱼
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