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木瓜炖奶酪$ R: H2 C" q4 N8 Q
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材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.
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做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.
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6 Q/ \, d& Z) @+ Z& d 2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.' }+ Y z/ }* ?+ B# e U1 n
/ R& |, V) n8 [( }1 h 3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.
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4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.# }3 r9 n0 P7 k0 [7 L
- V7 a" V5 ^ p, \3 z, B 5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. |
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狗仔卡
发表于 2008-11-30 00:02:46
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