|
|
石锅拌饭3 O4 i* j! |, H+ q; r) S, W4 X
原料：
g' s( y6 L6 u% v4 B. g' f) e* s
米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末。3 s/ s. J: Z9 n0 c+ K
! Q/ u2 f% l! n
做法：
S9 U, [4 Y7 C4 O2 n, H: j7 v
7 m R* V& h" V' K N" `1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜." G3 X3 S+ B6 r4 u. k& I+ U [
& Q% V' J& r* i# O1 s2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
$ N" s$ N; m2 q7 x0 [: v" P" P/ w! l- _ w3 V& `
3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。0 }! `2 X G6 c, M0 r% H' h, J
5 }. _! j4 ?+ o r, Z4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
$ `+ @- H7 v! q. L1 b& y# Z0 i2 |! ?4 S% }
5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。 |
|
狗仔卡
发表于 2010-2-9 21:00:16
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡