原料
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大麦500克（一次炒制量，炒好后分次煮制）。6 @, Y. m2 O$ Y; ^1 L8 E
, u# s5 [- o$ M（焯好的大麦三大匙、干红枣十几颗、清水750ml-1升）。
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做法
8 J. W! W2 x+ |# {' K- u1 A1、买来的大麦仔细挑拣掉杂物和沙石后用清水清洗干净；+ U+ A: f, D% a! [' Y
9 `" _! p" q* E/ O2、将洗好的大麦铺在平盘上晾晒至干燥；: c& q# P8 u& e& I
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3、干红枣洗净后用温水泡软；
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% V2 x c# K3 m; Y8 x- F4、干锅（无油无水）加热后下入晾干的大麦；; s/ R9 u" L3 R1 G; I
7 m* `, v6 Q/ O9 t2 j. ]7 m5、小火儿不停翻炒30分钟左右；
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6、炒至大麦通体颜色呈灰褐色并伴有淡淡糊香味即可关火出锅晾凉；
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7、锅内倒入清水，点火；. V" x2 V" ]" V L
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8、加入3大匙左右炒好的大麦；
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" J/ h8 Y& d# J9 `; [* U9、下入泡好的红枣；9 Y* J$ o1 g0 K/ j( l$ g4 h5 C( m
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10、盖盖煮制，水开后转小火8-10分钟左右关火制作完成。
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狗仔卡
发表于 2016-2-14 16:31:54
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