fenda55 发表于 2010-10-26 02:44:33

自制苹果银耳羹（加制作教学）

             银耳是很好的食物，做法也很多~这里教大家一个苹果银耳羹~（粉红色的哦~）
1。银耳，莲子泡水1—3小时
2。等银耳发开，莲子用手捏有点软的时候将它们洗干净；银耳去掉蒂头（就是黄色的部分）
3。电饭锅加水（推荐老式电锅）水可以稍微多一点~然后把处理好的银耳和莲子倒入锅中开始煮~
4。煮的过程中来处理苹果，取适量的红皮苹果洗干净，连皮切块备用~
5。煮大概40分钟左右，到汤微微的变粘稠的时候倒如苹果和冰糖再煮6——10分钟到苹果有点半透明的时候就可以起锅了~
注意：1。糖要等银耳基本好了，加苹果的时候才能放！放早了银耳煮不烂
放晚了苹果皮就不红而且苹果也会变烂不好吃！
      2。建议留苹果皮，这样才更漂亮，更好吃更营养~
          3。建议用冰糖

子彦 发表于 2010-10-26 19:30:04

看着就有食欲！

yumen 发表于 2010-10-27 03:34:01

我银耳都是要煮半天才会变成软的   像你说的40分钟左右 银耳还是脆的

蓝江 发表于 2010-10-30 00:01:47

看着很好。一般我煮的时间要比你长很多。我煲莲子银耳羹，至少要煲3个小时。

fenda55 发表于 2010-10-30 02:15:30

因为我泡很久~所以很好煮
主要是用电饭锅很好煮

kyo5664518 发表于 2010-11-1 10:16:57

不错胶原蛋白丰富 可以再加点红枣

likuaiting 发表于 2010-11-7 13:21:58

苹果切小块，看起来更有食欲

bssd2008 发表于 2010-12-1 19:33:14

我想吃楼主给我做一份吧

小帅爱猛男 发表于 2010-12-4 10:27:09

不错 不错
我也要试试

xhdd 发表于 2010-12-9 07:24:31

冬天吃吃银耳羹有益身体。
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