莲藕腔骨汤
原料:莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水2000ml调料:盐2茶匙(10克)
做法:
1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。
2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。
3、将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟。
4、放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。
腔骨?是指排骨么?
喜欢吃不喜欢做的人飘过并支持楼主 我爱吃莲藕,话说以前出差在武汉喝的莲藕排骨汤,真心好喝啊 我爱吃莲藕, 嗯,这种汤很滋补的.... xyzz 发表于 2012-1-11 12:41 static/image/common/back.gif
腔骨?是指排骨么?
腔骨就是肋排 哈哈~下回定要尝试 很爱吃这个啊
我更喜欢罗埠的哈哈哈