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巧克力冰淇淋

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发表于 2012-6-30 11:35:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

/ H. I* o6 j7 D  B% f
) B# s4 M1 N$ l4 x/ Y# K$ }1 U7 ^- N做法:% h3 o' ^% E8 r8 \% Q7 J
1.牛奶加白砂糖放奶锅小火加热至溶化;
9 J5 Z* j- j  S; P% B, Z! b0 D# h1 P2.鸡蛋黄打散慢慢加入到牛奶液中,边搅拌,隔水快速冷却;! q- K' X' k, r1 g, D+ a4 x% C
3.淡奶油用打蛋器打到能流动的状态;
  {; S! {4 P8 R4.巧克力酱倒入蛋黄牛奶液中搅拌;
% g4 z, a) ^. u+ }5 p5.倒入淡奶油中,拌均倒入密封盒中,盖盖子放冷冻室/ k6 h5 O; |' P+ v1 p' a- b
;6.两小时后拿出搅拌再放回,后隔一小时搅拌一次,重复三四次。

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发表于 2012-6-30 14:27:27 | 显示全部楼层
太麻烦了,为了这口吃的……
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发表于 2012-7-1 16:08:26 | 显示全部楼层
做的过程也是种乐趣吧,有条件的话试试去
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发表于 2012-7-1 17:32:37 | 显示全部楼层
算了,工具和原材料不好准备

点评

要灌水要洗版不要到美食版。下次请注意了!  发表于 2012-7-1 18:34

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发表于 2012-7-2 00:43:15 | 显示全部楼层
本帖最后由 315106 于 2012-7-2 00:48 编辑 ' z! T0 w, {7 m  K' F

$ [. }+ Z! w9 E" ~/ n( z晕,我对每个帖子的回复都不同,有针对性,是认真看了帖子才回复的!这怎么能叫灌水呢??而且也没有挖坟回旧帖子,都是第一页的,怎么能算灌水?回帖多了就是灌水什么逻辑!好吧......既然版主别人来回帖,那我以后就不回帖子了,来这个版看看就好,不讲话........

点评

你老油条了,是不是灌水洗版我不必和你辩论。美食版其实是个特别开放的版块------欢迎各种言论声音及高质量的贴子。但对任何不良的发贴回帖同样严厉打击。你有本事在其他版块也连着回复8个贴试试看。  发表于 2012-7-2 01:21
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发表于 2012-7-2 02:43:46 | 显示全部楼层
奶锅?可以用一般的不锈钢锅代替么
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发表于 2012-7-3 13:38:37 | 显示全部楼层
最后一步貌似很麻烦
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发表于 2012-7-7 09:18:21 | 显示全部楼层
好有创意哦呵呵
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发表于 2013-4-17 23:18:49 | 显示全部楼层
自己做点甜点也不错哦
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发表于 2014-4-3 12:55:07 | 显示全部楼层
这个……确定不会吃坏肚子?
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