骨头汤
原料:脊椎骨 1000克, 棒子骨500克,适量清水。
调味佐料:姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。
制法:切记酱油要少放,以汤略显酱色即可。熬制时间为 40-60分钟。骨头汤做好后,盛入小盆内,放入冰箱冷冻室储存,随吃随取。 我一直觉得把汤熬成乳白色才最佳 额,楼上的乳白色,那得熬多久啊。。。但是这个感觉也太清了。。。我觉得熬个2个小时就差不多了,以后煮面就拿出来当面底 用高压锅时间可以缩短不少。 一定很美味。。。。。好好吃。。。 看着不错哦 时间太短再熬 很少有时间去做了 高压锅做骨也行,但不喜欢放南瓜或者胡萝卜啥的
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