皮蛋是不是有问题了？

忽忽悠悠

楼主这个蛋，是好蛋。
蛋清部分有松花出现的一般都这样。
4 J; ]: ]$ I& g# ]( p
可以直接剥了壳，就这么吃，这个吃了败火的。口感稍涩。
: [( P* R! j! g! l; a
8 {' v* g6 n: V6 J也可以稍微煮熟，使中间凝固。然后切成8瓣，调成自己喜欢的口味，比如加糖醋或辣椒等等。