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做给BF-皮蛋瘦肉粥

发表于 2009-4-29 12:14:01 | 显示全部楼层

你那樣做的粥呢吃起來肉會很老的。瘦肉用溫水洗凈，切成粒或片，再加松肉粉［或嫩肉粉］和蛋清一起腌一下，這樣煮出來的粥才好吃，還有煮粥最好用香米，而且最好泡一下，這樣口感會更好。在出鍋前放少許的蔥花這樣更香了

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