啤酒香菇烧红鲤

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2 N7 K0 m9 v0 P3 Y' d+ n/ O原料：鲤鱼、鸡蛋、香菇丁、啤酒。
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做法：

  q& a% j+ l- F+ Q! {1 a鸡蛋裹鱼煎炸5分钟，下啤酒两瓶淹没鱼肉。放入调料，料酒两勺，盐一勺，白糖2勺，白胡椒1勺，酱油2勺和葱姜蒜一起小火炖上20分钟，最后放入香菇丁，在炖10分钟，待汤汁快收浓稠后即可。

& C4 v7 c/ t  D4 a, {鸡蛋裹炸的鱼块，外酥里嫩，表皮一点都没破哦！（要想表皮完整，切记：热锅凉油，鱼块放入后，不要翻动，小火煎炸1到2分钟后再翻面）

uglyduckling

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