藿香黄花鱼

okm3695

原料：

1 n: p& n6 u) a  V新鲜黄花、草鱼、豆瓣酱、藿香、青椒、小米辣、泡野山椒、姜、葱、蒜、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、白糖、料酒。

做法：

) }, d+ g2 D$ K; G) t$ {3 l1 H藿香黄花鱼

6 k8 a% J: k4 u鱼是用的草鱼，加了新鲜的黄花铺底，一般这种有汤料的肉菜，里面的菜是最入味最好吃的。还可以加藕片，土豆，木耳，芹菜，黄瓜...都是非常好的垫底菜。

/ m% m$ h2 ~( r3 i6 E4 ~# w四川人做菜油一定要把主料淹没了才叫地道，其实看着油重，下面全是汤料。下顿再用这鱼汤下碗面吃，才叫够味儿。这样的吃法，看你喜欢不？
3 L6 V/ k- P; Y" C% x2 n7 W, j  z
  y8 ?. W# S; X3 Q- }5 G+ L- N. k藿香黄花鱼