香烤芦笋土豆：春天的人参

1052236042

以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
$ p0 O6 B# @6 \9 g
" i7 o/ ~8 V- n5 l: d" A也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
3 d0 n3 j: M2 t" ~# w: O; q$ w
不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
: I( `2 ]5 w/ w* b$ u+ h1 I  h
材料：
8 P3 x: i1 Y. [9 }+ |5 ?4 E芦笋400克、土豆300克、法香碎20克、黄油10克（融化）、胡椒粉2克、辣椒面5克、橄榄油5克。
做法：
5 y! ^5 Q0 b1 D5 g1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干。
8 ^+ f) s. E( a( a4 N5 R
% H8 ^; r# Q/ l8 ?6 H' o7 B2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀。
: m) e" j5 q. l' H6 l( d. Z7 X" }
+ q: ^9 \! l# }! b" K& @# u+ @3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋。

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉。

( U/ q  Q0 ^1 O5、用锡纸将烤盘包好。
4 {+ L4 w( W9 S7 ?+ i
6、180度烤15分钟。
) O! \' u* p* j9 T备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟。

nanjingboy2003

一看就很有食欲啊