|
|
|
本帖最后由 流雲化雨 于 2009-7-27 16:02 编辑 % Y) ^! T2 z2 A9 C
$ Y5 I) R6 ^# q. n) l3 I9 v4 T
% k1 F1 p8 R. ]& b; g 材料：毛蛤250克，菠菜250克，生姜1小块，大蒜4瓣% q! ?9 o4 Y$ E9 S7 I" ~" ?
. l1 |- }7 ~: k* I8 s2 m
调料：香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙
3 _# d+ d' _5 d3 }$ k7 Y! P. U, M% g, ?/ g+ ~2 g
做法：1、将毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末；
& I2 { [. W6 `4 H; L4 t# o, r5 t' H# D2 {3 ]
2、菠菜择洗干净，焯水过凉，沥干水后切成段；6 m0 D# ]9 y3 i* K9 U' E
" `8 E, v( I* Q# n 3、将毛蛤、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀，装盘即可。
8 m5 ^% d' z; w8 u1 J2 {1 \! A' U2 v4 p. l) c
特点：味道鲜美，清爽爽口: Z5 e/ Q) O- x) z
Q C; t% W3 Z* P1 Z1 b; K
厨师一点通：调拌时可先拌毛蛤再拌菠菜，然后再一起调拌。* D1 W: Q l8 s A. v# m3 M: i
* p% h" H6 ?/ p% h1 F
来源:我爱私房菜 |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？加入华同
×
|
狗仔卡
发表于 2009-7-27 15:58:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡