推荐一东北特色菜-酱炒鸡蛋

四秒钟真心

可能炒鸡蛋现在很多人都不爱吃了，原因有很多，一是吃够了，二是太油了，今天给大家介绍一种特别的炒鸡蛋-酱炒鸡蛋

- h* }+ z) E% g4 Y3 H: k2 N# b4 d制作方法我就不多说了，炒鸡蛋大家都应该会，我主要是说一下所放的料，其实主料肯定是鸡蛋了，然后调料放东北的大酱，配料放大葱，还有花椒或者十三香，不放盐和味精。
+ }5 y7 f- y, y$ n7 \( y需要补充的是，大酱应该在鸡蛋炒成型后放入，然后放大葱一起炒，出锅就可以了。
这个菜主要特点就是去掉了原来炒鸡蛋的油腻，加上大葱和大酱味道很纯朴，有种鸡蛋酱的味道，但是却可以大口大口的吃。
% _5 Q- C5 j) ^! A3 K试试吧。很不错的。

maxguan

在北方经常能吃到，不过好多年没吃过了好怀念。

intelechy

好的大酱也不太容易买到了。