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1、生菜——给低脂减肥者补充丢失的纤维素, W; d6 z" N. j$ l, T$ }$ J
" y6 A$ f$ u4 t6 f, Y市面上常见的球形包心生菜、皱褶奶油生菜,还有油麦菜,都可以算作生菜的一种。和另一种常见的蔬菜白菜相比,生菜纤维含量更多,有消除多余脂肪的作用,是非常不错的减肥食品。此外,因为生菜叶中含有莴苣素,还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。
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营养亮点:丰富的纤维素能补充吃肉减肥法中纤维吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纤维。: I5 r. @" ~/ W7 X" H% e# J7 s
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补充建议:除了制作常见的生菜沙拉之外,还可以在冰箱里存储一些洗净剥好的生菜,在进餐的时候,或者想吃东西的时候都可以拿出即吃,随时补充。
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2、芦笋——给低碳水化合物减肥者增加维生素和微量元素7 W' r j# c4 _+ V# L3 x, P9 `
1 [# ~2 ]: ]/ Y, E$ m芦笋可是蔬菜中的贵族:虽然价格比别的蔬菜稍加昂贵,但口味确实清香鲜美。和一般的蔬菜相比,芦笋所含的蔬菜纤维柔软可口,而且还含有更多的维生素和微量元素。此外,芦笋中含有丰富的叶酸,大约5根芦笋就含有100多微克,已达到一个人每日需求量的1/4。/ L6 d& f0 E. `( A8 [
+ O, {2 t( Q1 Y3 u& n) j, c! D, A营养亮点:吃上一盘芦笋,它丰富的维生素和微量元素就能补充你维生素不足的遗憾啦。6 Z" w4 e1 S, k, |* b# }
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补充建议:首先,芦笋最好整根煮,这样能在最大程度上保持营养;此外,芦笋的营养多在尖上,最好把芦笋捆起来头朝上煮,以保持营养。 |
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