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齐国力教授谈养生 % D1 F. b: \' s/ t4 D' o; q
再说饮食的第二个问题,凖“食”的问题。刐大家知道,処亚洲金字塔最好。凿什么叫金字塔?谷类、豆类、菜类。凾这谷、豆、菜非常好,刌在旧金山开会时好多外国医生提出来了,几说,凚不对呀,刔中国人已经不吃谷、豆、菜了,刓已经吃起我们的汉堡包来了。刌我回国后去了趟麦当劳,凰硬把我挤出来了,凷你说厉害吧,刞这在国外是很少见的事。凊咱们年轻人过生日,分举行宴会都是麦当劳。凋我很佩服麦当劳,刔人家一年拿走我们20多个亿,凰人家很会做生意。刂据我掌握的情况,凇人家为什么叫它垃圾食品,刐就是因为它是一种偏激食品,刕后果是上下一般粗,刐跟行李卷一样。刧人家不吃,凗因为吃了还要去减肥。凮咱们不知道,删天天麦当劳,几尤其第二代简直没有麦当劳就活不了啦。刢我们应该知道它是偏激食品,刉不符合我们的饮食习惯。刑 4 g6 @! Q0 d. s j' d- F& H
下面谈“谷、豆、菜”中的“菜”。刊国际会议上第一个提的菜是胡萝卜。凵为什么提胡萝卜?我国本草纲目里写的是养眼蔬菜。凳晚上看不到东西,刍特别是夜盲症,分吃了就好。初它保护粘膜的,凐长期吃胡萝卜不容易得感冒。刌美国人认为胡萝卜是美容菜,刅养头发、养皮肤、养粘膜。刓常吃胡萝卜的人确实从里往外美容。凬这美容概念应该是内外和谐,刈我们好多女孩子上当了,凾她抹了化妆品还好看点,刖一卸装比原来还难看。刔美国很注意这个,刏他们老吃胡萝卜。刦在乌鲁木齐时他们请我吃饺子,出是胡萝卜馅的,凋他们起名叫俄罗斯饺子,凇我吃完后觉得很美。凞第一,凚它养粘膜,凇不容易感冒;第二,刧它健美;第三,凛它有点抗癌作用,凟而且对眼睛特别好。凇欧洲已经有胡萝卜糕点了。凯胡萝卜还不怕高温,刂多高温度营养也不受损失。刅 3 B! p! A5 q4 a. f& J