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春季是流感高发季节,多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力,将流感病毒拒之门外。但并不是所有人都适合多喝鸡汤。
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鸡汤会刺激胃酸分泌,所以胃酸过多、胃溃疡患者要少喝。8 a# v& V4 R* n% |- N8 D) O
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胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。 # X* V' [# n3 F5 r8 z' U; {
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饮食需低蛋白、少盐或无盐的急性肾炎、肾功能不全患者也要少喝,因鸡汤含小分子蛋白质,会使肾脏负荷增大。% \% k( e& J2 i3 ?
" m' U# ^2 v; ?! J9 o鸡皮、鸡油对心血管疾病患者而言会增加体内脂肪,对心血管不利。如果挡不住诱惑最好将浮油捞出后再食用。 |
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