|
|
|
现在人们坐在电脑、电视前的时间越来越长,眼睛这扇“窗户”长期得不到呵护,自然会出现干涩、视物模糊、酸胀疲劳等症状,轻则导致视力下降,严重则可能造成失明。
, `7 t( Z" O. j" w+ I) `
4 w9 s; \7 j# Z& a$ W4 @, J $ X3 a8 ?3 U6 Y& t- G% H
& `1 z9 {, u- ?
芝麻含有丰富的油酸、亚油酸及甘油酸,对缓解眼睛干涩很有帮助,中医称眼睛干涩为“内燥”、“津亏”,是阴亏津少的病症。而芝麻有养血润燥、滋阴养肝的功能,能缓解眼睛干涩。
% c0 L! L% L: T. O6 R# O" y
" j7 j0 h/ { d
+ E" b0 x; B1 \
/ I* @, y/ L- l, T- D; Q, u 芝麻自古以来就被认为是强壮益寿的食品,古籍《名医别录》就有“坚筋骨,明耳目,耐饥渴、延年益寿”之说。中医认为,芝麻性平、味甘,具有滋补肝肾、养血明目、润肠通便、益脑生髓等功效,可用于肝肾亏损、须发早白、视物模糊、眼睛干涩等症。
$ }: n; J! \5 D6 l% [
}6 j% z4 Q2 _
, D+ H5 Q; p7 O
/ O/ s' Q6 m! C/ a% b, A 从现代营养学分析,芝麻含有人体所需的多种营养素,其蛋白质含量多于肉类,含钙量是牛奶的2倍,还有维生素A、D、E及丰富的B族维生素,这些都是维护眼睛功能正常的重要物质,尤其芝麻含有丰富的油酸、亚油酸及甘油酸,均系不饱和脂肪酸,是人体组织细胞的重要组成成分,常吃能使眼睛明亮有神。; x( g: w$ K t) K7 ]9 H5 [
9 b. g; k8 {; E0 p5 O! C, n' v3 w( _
. N6 G8 A4 v# _# l0 d! q
" U0 ]1 u5 _" f% }& _! L8 S3 f3 m# ~# n 现在很多食物中都有芝麻,只要留心多选这些食物,比如芝麻糊、芝麻酱,有一些点心也是用了大量芝麻,还有人把芝麻压成细粉状放进牛奶等饮品中,都是不错的选择。
; m r) z" L2 x5 ]1 a
! d0 u! S0 u. l
, [! R! }/ _: a; b& q" k5 F7 u& h! I6 ]9 s! b2 n( t
最简单就是把芝麻炒熟直接吃,炒熟后芝麻营养成分,如:蛋白质、功能性脂类物质能更好被人体吸收,而芝麻的很多有益功效也是在炒熟后才能发挥其功能。每天吃一两左右就行,如果不是每天都吃,可以稍微多一些。因为芝麻有润肠的效果,脾胃虚弱的人要少吃一些。 |
|