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美国德克萨斯农工大学水果和蔬菜改良中心主任布黑姆·帕蒂尔博士说:“我们对西瓜研究的越深入,它为人体提供天然增强剂的能力就越让我们感到吃惊。我们一直知道西瓜有利于健康,但是每一项新研究都能发现它有益于健康的新方面。”4 _2 n0 n. F7 L- Q; k8 E d$ C. C
人们认为西瓜和其他水果及蔬菜内的有益成分是草本矿物质,这是一种自然产生的化合物,它具有生物活性,或者能与人体产生反应,促进健康。/ X0 V) l2 c3 R: U
西瓜的草本矿物质包含番茄红素、β-胡萝卜素和后起之秀瓜氨酸。 现在瓜氨酸有益健康的作用又被证明,它能缓和血管压力,这跟伟哥所起的作用差不多。
7 k2 B* Z& P7 X* H, F' n 科学家发现,在吃西瓜的过程中,瓜氨酸通过特定酶转变成精氨酸。精氨酸是一种对心脏和循环系统有奇效的氨基酸,它能确保免疫系统运行良好。# R, d r& b" |2 G/ k. }6 ~# X
帕蒂尔说:“瓜氨酸和精氨酸的关系有助于心脏和免疫系统健康发展,通过试验或许能证明这种关系对肥胖病和2型糖尿病患者有好处。
: z% v5 z* a* p- ? 精氨酸增加了血液中氧化一氮的数量,这种物质能缓解血管压力(伟哥具有相同效果),治疗勃起功能紊乱,或许还能预防勃起问题。”: a+ h+ X, }6 B) h% J; _+ d, k
虽然有很多心理和生理问题可以引起阳萎,但氧化一氮对那些需要增加血流的人有所帮助,这或许还有助于治疗心绞痛、高血压和其他心血管疾病。
) G4 r7 N+ ~7 b8 D$ |% V 帕蒂尔说:“西瓜或许没有伟哥有效,但是它确实可以缓解血管压力,更重要的是,它没有任何药物副作用。”
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