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原料:
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芹菜、豆苗、菠菜、胡萝卜、莲藕、千张、木耳、香菇、黄豆芽、油豆腐、盐、鸡精、麻油。
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做法:5 U& H. D+ a* K8 q( N
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1.芹菜洗净、切断,豆苗、菠菜洗净,胡萝卜、莲藕切丝,木耳、香菇泡发后切丝,千张、油豆腐焯水后切丝,将黄豆芽洗干净;
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" K" l2 r; e# J) {7 y- x* D) Y 2.将上述食材分别炒熟,分别加盐、鸡精调味,盛出放在一大盆里备用;
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3.将放在大盆里的全部炒好的食材用麻油拌匀,放入冰箱冷藏,吃时盛出所需要的量即可。
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5 M& t" R6 e! Z( x- P/ c2 ` 功效:
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芹菜性凉,味甘辛,无毒;入肝,胆,心包经。主治清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血。主治高血压,头痛,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调,赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。 |
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