$ y. j2 n. K' m5 M) E, ] 第一,对于痛风患者而言,调节饮食的关键在于控制嘌呤的摄入,因而对于白带鱼的鱼皮含嘌呤特别高:其他如沙丁鱼、鲭鱼、青鱼、左鱼、大比目鱼、鳕鱼、白鲳鱼、鲔鱼、咸鱼、鲈鱼、鲑鱼等所含的嘌呤也不少;而草鱼、鲤鱼、枪鱼和秋刀鱼等所含的嘌呤就稍微少些,这方面是痛风患者吃鱼要留意的。1 @% `, m8 J: V7 D
& s. [ Y6 a8 u1 _5 h p0 y% y7 K 第二,需要注意的是,痛风患者在吃鱼时,应注意要有所节制,注意食鱼量。有些鱼所含的嘌呤虽较低,但食用量太多,也易造成体内的血清尿酸过高。而含嘌呤较高的鱼类,只要食用量减少,也不会造成影响,这些也是痛风患者吃鱼要多注意的。 7 S) |% I$ O2 {3 y, k9 c! p5 _0 a# f# z3 \% w( |& Y
第三,得了此病的病人多数以青少年人最为多见,患者要特别注意自己的饮食习惯,这样可以有效缓解此病,能够造成血清尿酸升高的食物,通常是动物内脏和海鲜类食物以及啤酒。因为这些食物中含有较高的嘌呤,而嘌呤的代谢物是尿酸。因此,痛风病人要少吃含嘌呤丰富的食品。 6 S5 }! S& Q1 `" W6 t6 l s. C; U4 F: f: O6 I% o 更多有关痛风知识的参考:北京军联骨科医院(http://www.shanshi120.cn/) ) s+ t+ M4 b7 i" L) u