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原材料：马斯卡朋尼芝士1盒，奶油1小盒，手指饼半包，鸡蛋黄3只，糖少许，Espresso溶液1杯，咖啡甜酒（Kahlus）1小瓶，吉利丁片4片，水少许.巧克力粉少许
! Z4 D5 q: \2 D/ U. U( K/ P做法：1.奶油打发，备用.电动打2分钟即可，稠即止
% @% e( K/ v5 W7 n2.吉利丁片泡软后隔水加热至化，备用 7 Q4 ^; ^) y4 a1 _
3.蛋黄打发至淡黄
7 H/ a" o$ B! H _% Q4.糖加水煮滚后，慢慢加入蛋黄液中 # g4 }) f9 V4 A- S
5.马斯卡朋尼芝士倒入蛋黄液中，与蛋黄液拌匀即可
& z. F w( h/ N O( }4 `5 r9 |6.吉利丁水加入
5 q+ F9 K7 z, z* {- z- O# b. X7.将混好的芝士蛋黄液加入打发好的奶油中 & W' ?0 u& R3 C* H3 a) {. l- f
8.咖啡酒加入咖啡液中，手指饼泡一下
4 K/ H1 s$ C/ k" q9.容器底部放芝士混合液，加一层手指饼，再加芝士 ! ?) X8 }8 K% E, d6 y* g% T8 ]
10.冷藏2小时，或冷冻。OK。东北地区直接放在阴台即可，更环保 " M9 f( w1 C L% p* x
食用时，在表面洒巧克力粉
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狗仔卡
发表于 2010-1-31 15:32:28
提升卡
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沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2010-2-11 18:20:44