自制苹果银耳羹（加制作教学）

fenda55 · 发表于 2010-10-26 02:44:33

         银耳是很好的食物，做法也很多~这里教大家一个苹果银耳羹~（粉红色的哦~）
1。银耳，莲子泡水1—3小时
2。等银耳发开，莲子用手捏有点软的时候将它们洗干净；银耳去掉蒂头（就是黄色的部分）
3。电饭锅加水（推荐老式电锅）水可以稍微多一点~然后把处理好的银耳和莲子倒入锅中开始煮~
4。煮的过程中来处理苹果，取适量的红皮苹果洗干净，连皮切块备用~
5。煮大概40分钟左右，到汤微微的变粘稠的时候倒如苹果和冰糖再煮6——10分钟到苹果有点半透明的时候就可以起锅了~
注意：1。糖要等银耳基本好了，加苹果的时候才能放！放早了银耳煮不烂
放晚了苹果皮就不红而且苹果也会变烂不好吃！
   2。建议留苹果皮，这样才更漂亮，更好吃更营养~
      3。建议用冰糖

雪夜花 · 发表于 2010-12-18 22:42:22

为了保持汤中的胶原蛋白，一般食材最好事先加工下，不要把时间花在熬煮，炮制的过程中，

煲汤，粥，时间也不宜过长，1小时--1.5小时，比较合适

星斑陆龟 · 发表于 2010-12-18 16:49:52

我觉得煮银耳放在高压锅煮挺容易煮烂的

小小正 · 发表于 2010-12-17 21:26:48

我的个妈呀，煮苹果

cttitt · 发表于 2010-12-17 01:19:34

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xhdd · 发表于 2010-12-9 07:24:31

冬天吃吃银耳羹有益身体。

小帅爱猛男 · 发表于 2010-12-4 10:27:09

不错不错
我也要试试

bssd2008 · 发表于 2010-12-1 19:33:14

我想吃楼主给我做一份吧

likuaiting · 发表于 2010-11-7 13:21:58

苹果切小块，看起来更有食欲

kyo5664518 · 发表于 2010-11-1 10:16:57

不错胶原蛋白丰富可以再加点红枣

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cttitt cttitt 当前离线积分 927 狗仔卡头像被屏蔽	发表于 2010-12-17 01:19:34 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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