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刚来柳州没多久的时候，因为都爱好美食跟一家手工巧克力店的老板他们小两混得挺熟的，大家交流厨艺、美食，也还是happy得不亦乐乎。
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巧克力火锅，以前在四川可是闻所未闻过。南宁万达下面也有好些较成气候的DIY巧克力店，都是年轻人。- U2 \$ \/ P( E+ W6 i8 t1 m
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寿司是伙自己做的（每次都卷不紧，但味道还将就）。水果沙拉里的沙拉酱是我教老板娘做出来的，很聪明的柳州女孩，一会儿就学会啦。* k2 k) M1 R" s1 c* e
/ Q. g* V' G; A4 H1 A% W- c DIY巧克力：其实很简单，就是把巧克力装在容器里，放热水上熔化至略高于手掌温度即可，太热容易油指分离，太凉不易成型。$ y/ Z- F' h, c& c* D9 b
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成液态状后倒在不同的模子里，放至冰箱五六分钟即可。当然也可以自己在平板上随意创作，想画啥就画啥。是谈情说爱、馈赠情人的绝佳礼品。- N$ M4 y2 V2 L, B
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巧克力火锅：看图就很明白啦，也是熔化后（加点白兰地）把各种糕点、水果、蔬菜放锅里醮一下就OK，自己在家里也可以做。; Y9 d1 ~ y) _8 z* t* C! m
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老板这家店里的巧克力是西班牙过来的，最普通一级的都比德芙的好吃呢。吃过一两次特级品，那之后再也不想吃商场里的巧克力啦。真是如丝般顺滑、回味悠长、余香缭绕。 |
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狗仔卡
发表于 2009-1-5 12:08:09
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