银耳汤一般应该煮多久？

jikol · 发表于 2009-8-2 02:08:06

有什么好的做法吗？嘻谢！

snowlad · 发表于 2009-8-2 13:35:18

一般我是用银耳+枸杞+薏米+冰糖一起煮1个半小时以上，整个汤水都黏黏的这样就可以吃鸟！

kiseki · 发表于 2009-8-2 13:58:56

同意楼上，就是应该多炖一会儿

故乡的原风景 · 发表于 2009-8-2 22:46:47

我家银耳就煮冰糖然后放到楼顶让露水冰冻（用冰箱有股味道不鲜美）第二天喝很清凉

小虫 · 发表于 2009-8-2 23:48:32

一般我是用银耳+枸杞+薏米+冰糖一起煮1个半小时以上，整个汤水都黏黏的这样就可以吃鸟！
snowlad 发表于 2009-8-2 13:35

去掉枸杞，换上芡实和莲子就更好啦

fly850214 · 发表于 2009-8-3 01:23:03

一般我是用银耳+枸杞+薏米+冰糖一起煮1个半小时以上，整个汤水都黏黏的这样就可以吃鸟！
2 w1 l1 J$ q! J3 ^4 L, zsnowlad 发表于 2009-8-2 13:35

我家是再家上百合最爱吃老妈熬的这东西呵呵

meiyisi01 · 发表于 2009-8-12 08:52:02

就是应该多炖一会儿

252519 · 发表于 2009-8-17 05:46:03

多顿顿就好了。。

rufen · 发表于 2009-8-19 04:13:29

冰糖最好后面放，放早了会有酸味。

dadaxiaoxiao · 发表于 2009-8-19 13:03:01

估计还是银耳本身的问题，我用不锈钢锅煮，先大火后小火，大概40分钟就很软糯了。提醒一句：银耳不要隔夜吃哦，据说有毒。呵呵~~~纯属个人意见！

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