|
一、菠菜 " E, \; G& d: q4 n, O
j# ^- p. a2 l6 f7 X2 B" O4 @
不贫血——菠菜中富含铁,铁是人体造血原料之一,是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人,可远离缺铁性贫血。 4 N* R* y- p- E! g/ W" D: B! Z ]# |
, F) {% b, d' d3 _ ]体质强——菠菜中含有可观的蛋白质,可帮助身体发育,精力旺盛。 1 ?# S3 J t a% d% e, f
) j I! Q9 X1 i. C/ @$ t
皮肤好——维生素K,这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮,皮肤白净有光泽,不仅需要维生素A、B、C,也少不了维生素K。
& `$ K; c2 }0 D% n4 p; U, V% g8 s) \1 U6 f' ~( S2 n& V* ~
排毒——菠菜可以清理人体肠胃里的热毒,避免便秘,保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低,常吃也不用担心发胖。 * Z5 l% R/ ~3 w$ V- ^2 u5 R- c
. \. I' @4 H0 X3 [0 I
保护视力——我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A,可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。 1 I4 j- O& W( o4 O) a
6 i) O3 G/ T9 ^. a! g; ?
稳定情绪——菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出,赶走紧张情绪,改善忧郁的心情。 4 X2 a- o1 H# P4 K# k1 i9 S1 ~( @
9 W; f" E6 F) X# |% K. |* X* v0 T生健康宝宝——菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要,怀孕期间补充充足的叶酸,不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝,还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。 4 P+ p7 V4 {, y/ c3 R/ l
! W% I3 z; K$ E. o二、西红柿 ! t, k( E7 G& @6 k; a
/ w4 L( X& M% T# ]+ p @防癌——西红柿中的番茄红素,具有很高的抗氧化作用,它能够保护细胞不受伤害,也能修补已受损的细胞,抑制和清除人体内的自由基。保护心血管系统,降低心脏病、高血压的发病率,对防癌、抗癌有一定效果。 . t+ j9 s# y0 x
6 |; `4 \5 n; _& a给你好食欲——西红柿中含有丰富的维生素A、C、P、B、纤维素、有机酸、钙等,常吃可以远离口腔溃疡,改善消化不良,增强食欲。 0 H' |) Z' ~) `4 V
, Q) C- J- g3 x0 U. |$ o
精力旺盛——将西红柿和面包一起吃,可以增强人的耐力,如果与蛋黄、培根一起吃,还能提高人的精力。 5 o0 \9 `/ U" V+ ~
" ?7 O, Z% h& g% o3 L
美白——想保持皮肤的白皙么?当然少不了常吃西红柿——它含有的维生素P是细胞正常代谢不可缺少的物质,可以使皮肤的色素、暗斑消退,防止色素沉着。 $ }0 R- c: ^; h$ Q; N6 l0 q/ C3 K# ~; o
& }! w. k2 _% E1 H% X三、巧克力
" K3 q% T. ?: p0 O' ^* Y0 F: O) f8 i) b9 i3 L; m
拥有快乐——巧克力有镇静的作用,它的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢,使人变得快乐。 5 G! N, R9 ^+ ?6 f
8 w2 O/ t ^' R5 H1 S' o, n护齿——脱矿化的结果是龋齿的形成,而巧克力可以延缓这一过程的速度。 " Z' ]& L1 x) a P7 F
3 ], E, h7 h! B% k四、马铃薯 0 h: r, I4 J# b3 r: z9 W2 T
$ y2 G |" o' L7 n. `! g5 u( q4 V护脾胃——生活在气候干燥地区的人多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘,还可以养护脾胃,益气润肠。
/ Q, T9 H- E9 k0 @2 j0 a, [6 |. R2 d# s+ n1 F
消除眼袋——把马铃薯片贴在眼睛上,可以减轻眼袋,对细小的皱纹也有作用。据说将马铃薯的汁涂在指甲上,能够使指甲更细腻、光洁。 6 Q& j0 O2 U* U3 R k) x; ^0 d% A
7 z" j5 P* t2 ^' J: O+ ~$ p' f) D4 d% I
五、蘑菇 3 u7 u! d( X% Z) B6 ] C. y3 p
" s0 A8 A( A0 g W3 K; Q
营养丰富——蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上,比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。
0 z0 D+ M; c( z& @" x7 Y
v5 V$ L1 _# d2 W提高免疫力——香菇经太阳照射后,所含有的特殊物质会转化成维生素D,它被人体吸收后,对增强抵抗力有帮助。香菇还能够刺激人体产生更多的干扰素,消灭体内的病毒,因此香菇对预防感冒也有一定的作用。
8 w+ P1 b6 ?; D E J9 y% P5 ^( R& W
0 b7 P+ |: r) N/ }0 ~减肥——蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分,但热量很低,常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素,可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多,可促进人体的新陈代谢。
: A7 |+ n: ~, _9 F# L; t0 M. r
) G! y+ i3 L1 u4 x5 c六、大豆
# Z9 X6 g0 G. n3 A$ `* f s, u
; p4 X. H: H( E+ [抑制肿瘤——豆类中的异黄酮素和金雀异黄素均是强有力的抗氧化剂,对降低女性的乳腺癌和宫颈癌很有帮助。
6 ~6 J4 x9 O- ~
4 k* } a) c* y! n2 y8 c远离冠心病——大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸居多,是防止冠心病、高血压、动脉硬化的好食品。
6 q, x* t8 j$ ?1 J$ H s" I5 W
% P/ c; H4 M3 I3 E延缓衰老——黑豆不仅有较强的预防动脉硬化的作用,还能消除体内的自由基,延缓老化。
! k6 l1 f: p5 `" {
+ d2 f! U. ^4 \( L七、鸡蛋
2 i- N4 c* x, B2 H3 \$ C9 w; x' v/ f0 ]$ b8 O/ U
增强记忆力——鸡蛋中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇、卵黄素等,对神经系统和身体发育有很大作用,还可对记忆力减退有一定的阻挡作用。 ! b0 Z2 ?8 J4 h# Q& v
3 q/ X4 I, |$ \, j+ p; L美容——用刚煮熟的热鸡蛋在脸上滚几分钟,促使面部皮肤血管舒张,增强血液循环,皮肤吸收营养物质,再用冷水使毛孔和血管收缩,是简单又经济实惠的美容方式。
6 m3 y$ @4 Q+ a3 b" b) s+ m6 H1 K9 n& J
不再无精打采——如果人体内缺乏维生素B2,人就会情绪抑郁、终日懒洋洋,还经常感到全身无力。每天坚持吃一两只鸡蛋,你很快就会变得精神焕发了。 - h, z q* h0 z: M
- a x( g U# o
别丢了蛋黄——只吃鸡蛋中的蛋白部分,是一种非常不科学的吃法。蛋白中有一种会消耗人体的维生素H,总是只吃蛋白,皮肤可能会变差。而蛋黄不仅不会消耗维生素H,还可以帮助我们合成它。 + L" O. u+ r& Z B- ~8 E/ d1 m
' I0 S2 o0 K( C- R
八、核桃 " E& ]3 ], d0 V( l# S
; u$ E' |& ]8 z1 m9 R/ A
健脑——一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸,对大脑很有益。因此,工作压力大而出现头晕、健忘、心悸等症状的人,不妨吃一些核桃试试。 6 s, H s* T# q) A
9 n) v5 C1 m4 ~ ~: w# J" I润肤——每天吃几个核桃,或者喝加进核桃的粥,坚持一段时间,会感到皮肤细腻、滋润了一些。
2 ~) N' w2 D& s6 i, q( R5 v/ O* M% o6 W& X7 \ @* V* w
九、鱼
! G6 M9 E4 P3 ], s' Z" S) x8 h
* i' \& S2 b: Q( j) U( R+ [吃出好心情——鱼中有一种特殊的脂肪酸,与人体大脑中的“开心激素”有关。所以人在感觉情绪低落时,有意识地多吃一些鱼,心情会渐渐好起来。鱼肉中富含镁和硼,镁有镇静效果,经常吃鱼肉可以使紧张的情绪得到缓解。
4 H# D' t% e$ g6 ]/ _& U0 I) A* r1 z- E7 G0 _
烟民的福音——动脉硬化的早期症状之一就是内皮机能失调(即动脉无法扩张),吸烟会引起内皮机能失调。但鱼肉中的氨基酸可以防止动脉硬化。所以如果一时还戒不了烟,就多吃鱼吧。
: `4 t( R0 @3 U# P" V; g9 n) m, g5 l# `% z5 P8 n
十、橙子 9 j( G* ^' N. V& l& e
' U7 `/ V6 D2 a
防癌——一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中,柑橘类所含的抗氧化物质最高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。 # W1 K0 D; c9 X% t/ X
+ o/ y) \: O, k( d9 y) o3 s
橙汁不能代替吃鲜橙——橙子中含有维生素A、维生素B1、镁、锌、钙、铁、钾等矿物质和无机盐,以及纤维和果胶,如果仅仅喝橙汁,保健效果会大打折扣。因为在榨汁的过程中,纤维几乎全部损失,维生素C和黄酮类、类胡萝卜素等损失得也比较多。 |
|