我爱你王围 发表于 2011-7-5 10:59:04

油麦炒豆豉鲮鱼（超级简单，超级美味）

本帖最后由 我爱你王围 于 2011-7-5 11:00 编辑

材料：香麦（又叫油麦菜）一元即可（都要用上，菜一炒就没了）

         豆豉鱼罐头（一般5元一桶，我买的实惠装，12元3个）一个即可

         葱末、蒜末

         淀粉（用凉水冲开，一定要用凉水，菜市、超市都有卖）

过程：将香麦切成2寸的段备用，豆豉鱼切块备用

          油热后，葱末、蒜末下锅，煸炒出香味，放入香麦，改成小火，炒一会放入豆豉鱼、罐头里的豆子，

          加入一点点点点氺（防止炒胡），炒会夹一点点尝尝，如果有点淡加入少量的盐，最后加入淀粉氺收汁即可出锅。



unoyans 发表于 2011-7-6 01:55:15


    下次带个图。有图就会有人回复了。

xqh5881429 发表于 2011-8-3 00:08:38

油麦菜有点可怕，可以换其他青菜么

vampire2001 发表于 2011-9-17 00:18:51

浪费油，，，烫熟青菜+罐头直接食好啦~~~

hbyczx 发表于 2011-9-18 01:38:25

我炒过,半瓶豆豉鱼罐头就够了,要不太黑了

般卜尔 发表于 2011-9-21 23:07:38

俄们这里的莜麦菜奇贵，不像去成都出差当街边小炒卖，很好吃滴！

singersinger 发表于 2011-11-1 21:44:03

油麦菜不就是小莴苣么？

xujunhuangxu 发表于 2011-11-2 19:26:53

给个图更好了
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