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唤醒冬日的早晨----核桃银耳紫薯粥

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发表于 2009-11-27 10:13:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
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原料:
" r# ?3 ^' w4 M. z" Y: l: m7 ~大米1小杯、核桃仁5整粒、银耳1朵、紫薯(小个头的)1个。
) N. }8 [+ W% K- ~- d1 J1 k9 r调料:
( ?9 O- V1 F0 J  i& V蜂蜜(依自己需要放量
3 ^- @6 n9 K/ j4 ~. Y8 \! S# q8 q做法:/ Q4 x7 J6 t4 `7 x2 q
1、用温水泡发银耳,将紫薯去皮切成1公分见方的小粒;1 ]# E' r- r& R# z  A; ^+ y
2、锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅; 6 C2 _, O5 C8 g$ B+ `: ~
3、放入紫薯,再烧开后改小火;% V. r* I9 L6 r2 R) H, Y
4、将核桃仁放入烤箱,120度,10分钟,烤完取出,趁热放入保鲜袋中,用肉槌敲碎;
7 Y2 x4 A1 ?% ^  _5、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;
2 @' ^  _4 F; g# S* s1 h: a6、待米开花(中小火约40分钟,这过程中,要用勺子多次操底),稠度合乎你的需要的时候,放入核桃碎拌匀即可;$ Y$ I+ {7 @1 |7 `: `
7、放凉至60度以下后,调入蜂蜜即可享用。
发表于 2009-11-29 19:18:31 | 显示全部楼层
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