CHAPTER 3 青春活力元气足· 1 ?/ w' a5 Y- ~4 r% Y
1.润喉不失声 8 r5 @) z2 d9 q: e2 d9 S
我想不只是艺人,只要是常常用到喉咙的职业像是老师啊、总机小姐啊,一定会特别注重声带的保养。之前在录制个人专辑的时候,加上同时在拍戏,有时候真的累到喉咙沙哑没办法出声,像这种时候,我都会做“白豆腐炖冰糖”,对喉咙的舒缓很有帮助!
& ]1 C- s0 _" I J开嗓秘方 4 H, K7 p' q y+ }, V9 ]# S; W
如果我自己知道哪一天会特别用到喉咙,像是有特别的戏码,或是要进录音室时,我也有几个不错的开嗓秘方轮着吃。我知道有很多人在上KTV前都会喝外面卖的胖大海,但我们在外面喝到的胖大海,多半是加了许多糖的,所以有时并不能真正舒缓喉咙的不适。我用来开嗓的“诃子罗汉茶”,里头所有的材料都是治疗喉咙痛和顾嗓的良药,因为罗汉果本身就有一点甜甜的味道,菊花也会使茶本身更甘甜,加在一起不但好喝效果也很显著。这道茶饮不需要入锅煮,在杯中加入药材和热水当茶喝,方便又有效。 / G, n0 A) \! i7 ?5 v* \3 `
另外还有一道“川贝梨”,是我自己在录音时最常用来开嗓的偏方,因为梨吃多了容易胀气,所以我通常选择用粗梨炖汤汁来喝。川贝的种类中又以珠贝较优,对于身为歌手常要迅速开嗓的我来说真的非常有效。
. S1 G) M) b7 ^" s5 O喉痛失声急救法
, z, E' D7 B' t' N. r- h6 F当然喉咙不只要发声,有时候受了风寒或是说话太多、聊天太久了,喉咙都会有一种紧紧的、痛痛的感觉,既然预防不了,那我还是会努力去治它!像是简单的“水煮番茄”,你一定没想到它也能治喉咙痛吧!其实番茄是润喉治咳的最佳食材,一般不太严重的情况下,是可以很快看到效果的。另外我自己常煮的“槟榔参草茶”,也是老爸传授过来的好秘方,只要“失声”,大概那一两天多喝些,声音就会恢复。 s l* C" u1 b/ l4 q" s
还有一道老一辈相当熟悉的“盐烤柑”,在冬天是一道顾嗓防风寒的良方,不但可以润嗓、迅速开嗓、止阵咳,在你觉得自己好像快要生病的时候,吃一颗盐烤柑还可预防感冒。
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◎润喉DIY6帖
# _. ^0 G$ L6 M, J4 {润喉DIY6招
% R3 i' @5 l- G白豆腐炖冰糖
% m5 t" N- y8 L/ |4 I9 o! a1 `; t材料: . ]2 k, b1 ^. d7 m
白豆腐1块、冰糖3~4小块。 , H+ ?# q* n) k( c
作法:
; y6 ?( m4 w( K, h, Y3 B+ P1 a1.将豆腐洗净后切半挖孔?。 & g8 ]. l' r t" N, d( k' j! ]
2.放入冰糖,再将豆腐放入水中,盖上盖子炖熟服用。
4 m; \! v5 x- d8 `雅妍小提醒:这道护喉秘方非常简单,重点是相当好吃!豆腐在炖过之后会特别柔软,加上冰糖甜而不腻的调味,很像珍贵的港式甜品。
( S/ @0 B; M% F Q% R% z' D* R) k水煮番茄
. m! J& L4 R6 N% q/ D材料: + z: [' B* j, r8 I% c
新鲜番茄一个。
& X1 C! O. H6 }2 A' n7 O作法:
) t0 L+ J( h( a& t! M5 \$ \2 Z1.新鲜番茄用刀切除外皮。
, S) P; d8 _/ M2 F- y2.加3碗清水入锅煮约30分钟。 - T' ^+ m: w% ~2 @6 O, M- Q) `
3.加少许盐调味,食用时汤及番茄都可以吃。 1 b: j' q1 m1 f0 O/ C0 n
雅妍小提醒:我每次吃这道秘方,家里的人都觉得闻到意大利面的香味,其实就是西红柿的香味!除了润喉治咳,西红柿当中的茄红素对健康很好,多吃也能让我们的脸色更美喔! ! h4 T" j; F" z; d
诃子罗汉茶
: H- E7 V2 w$ [, y材料:
6 v9 C p6 D" y3 M5 u0 M- J诃子10克(捶碎去籽)、罗汉果半颗、菊花10克、大海子(胖大海)10克。 0 T& g4 Y9 x5 v1 N1 p" ^
作法:
" H/ H1 i) I& V* G1.将所有药材先过水洗一遍。
! D( J& J! E# D& D, L9 L2.药材放入杯中后加热水。
% ^- V! R- j3 L3.药材入味后当茶喝。 8 o, C) V$ V) a) Y
雅妍小提醒:除了胖大海之外,中药还有很多顾嗓配方。这道诃子罗汉茶里头的药材都对喉咙很好,只要用点心,是不必单纯依赖市售胖大海的!
5 z- E: ], }5 V+ d槟榔参草茶 8 B+ R/ o' ]) |. b
材料:
1 c; p6 \2 {6 t& \, \: c" ]; T槟榔15克、参须15克、甘草10克。 # |' N0 {) b4 u' q
作法:
2 R; Y) e, V K( T5 t8 E3 A. X* H1.将所有药材先过水洗一遍。
8 b3 D4 N+ q+ t# j: B4 E5 }( e& r2.药材放入杯中加热水。 9 g8 w6 _5 P/ E0 |
3.药材入味后当茶喝。
/ ^; d1 P6 N6 c3 M, w7 u/ n雅妍小提醒:这一味茶方可以舒缓发炎的喉咙,对于沙哑或用声音过度失声极有帮助。因为槟榔本身就属于凉性药材,可以治疗发炎的声带。参须补气,使这一味茶方不至于过凉,因此任何体质的人也均可饮用。 # S7 w5 c/ \* B0 {1 u8 e
川贝梨
# V; n( u( t& e, W( b+ y材料:
/ d' Q! N9 g4 L$ K7 v! P梨1个、川贝10克。 0 f8 A" a4 y y% I/ @9 C
作法: . |, ]$ w7 F O- X: @
1.梨去核塞入川贝。
& N2 F: e \3 ]) C; Z; F2.放入炖盅隔水蒸熟。 ! C7 ~$ f' F1 t* B% s3 W
3.去药渣,吃梨饮汁。 & Q& e3 p( r0 ]
雅妍小提醒:选择这道配方所用的梨子时,如果你喜欢吃梨,那可以买一般的梨子,如果只喝汤汁,那用粗梨就可以了。因为梨吃多了容易胀气,所以我通常只喝汤汁而不吃肉。
% w; T1 P) B# Z盐烤柑
( a6 q2 t. n: E9 v) g# T; ^材料: - J- Y) t: A! M$ |: ?* L
柑1个、盐少许、麦芽糖1支。 0 |2 O9 f0 v, @8 u3 \
作法: + Z$ Q$ H) z2 Q1 G" y
1.柑切去头三分之一。
8 e6 S6 u! T% |$ ^" A; ?2.中间撒一点点盐,炭烤至盐溶入柑中。
" Q4 J% g- u0 o2 K3.加入麦芽糖。
* F2 X7 h/ p& o6 J7 u0 L7 T0 ]雅妍小提醒:这道配方很适合快感冒、感觉喉痛有点痛痛的时候吃,要注意的是不要烤太久,若是果皮太入味,就会因为太苦而使难以下咽。 ! W5 N [' ~% R
2.四季补身(上) ( r' B* o* x/ Y/ [9 z
我想有很多人并不知道,我们的身体因应四季的变化。如果没有配合这些季节做特别的保养,身体的机能是很容易衰退的。我曾经看过一个中医师的访谈,让我印象深刻,他说一般人总爱在夏天拼命吃冰,到了冬天才因手脚冰冷受苦,然后大吃补品。医生说这是非常错误的观念,保养应该是不分四季的,冰冷的东西对女生非常不好,不管哪个时间最好都不要碰,到冬天才有足够的抵抗力去面对风寒。
. J; T9 p8 Z; Z一般吃中药的人都知道吃中药的时候不要碰冰的东西,但就我而言,我是从来不碰冰的东西,即使别人给我一罐冰的饮料,我也一定等它温度变高了才喝,因为我认为冰的东西和体内温度差很多,对身体是大伤,尤其女生吃冰吃多了,每个月好朋友来就别想好过!另外喝太多冰的也会累积小腹脂肪,真的是很划不来。
2 a4 J8 R% b% B1 F5 D就美容而言,我觉得四季都有必须特别注意的调理,下面是我所知道的概念:
( T) R' |4 H' C }( r* D, y春天保养 ) ]; Q, f1 H& |
你知道吗?皮肤在经过冬天干冷的损害之后,真的需要好好保养,春天就是一个关键的季节。不要以为冬天过了就可以不保养,台湾的春天有时来得较晚,面对干冷的天气和风吹,还是必须加强保湿,让肌肤保持润泽。另外春天也是满容易过敏的时候,有过敏现象的人要特别注意。我自己也听中医师说过春天是各种植物生长复苏的时候,人体也一样,只有在春天如果好好保养,补充足够的营养、强壮身体机能,才有办法迎接未来的三个季节。
$ R3 \% s f$ f9 y9 Q' x) k% p% W夏季保养
. b0 C4 Z$ Y; ?& V6 j台湾的夏天是属于又湿又热的,一出门就会满身大汗,让人觉得不舒服,而因为天气热的关系,人体的消化功能减低,通常食欲就不好。另外太热也还会让人心烦气躁,甚至肝火上升,影响身体和心情。老爸就曾经跟我说过,夏天要提振食欲,可以多吃一些苦的食物,不但能滋阴降火,也能凉血。除了苦的食物之外,多吃一些有滋阴功效的食品,对身体也不错。 ' Q/ o6 s F( A( P
在皮肤的保养上,因为夏天容易出油,除了调理身体控制肝火上升、由内而外调节机能来防止皮肤变差外,夏天的皮肤清洁工作和防晒是最重要的。如果常常觉得皮肤油油的,前面提到的一些清爽面膜都可以使用,至于防晒的话就要靠自己的努力啰!
4 O0 H' u; ~8 v# v+ x. M除了面子之外,我个人认为夏天足部的保养也很重要。因为夏天穿凉鞋的机会多,你总不会希望暴露在外面的双脚皮肤龟裂、长了茧。像我自己会用中药材调一些泡脚的配方,夏天多泡几次,你就会发现脚部皮肤非常细致柔嫩。 + _& N* ^' Z6 t2 J4 x
秋天保养
5 x$ i1 x- r4 ]$ D# z) {# K+ B4 M入秋之后,很多人会觉得虽然天气不太冷,但非常的干燥,就是我们所谓的“秋燥”,感觉皮肤、鼻子、咽喉都干干的,连便便都觉得干而不顺。夏天因为天气热吃得不多,口味上是四季最清淡的一季,如果一到秋天就开始大吃大喝,对身体不好,也会影响消化。秋天干燥天气凉,可多吃一些甘凉清润的食物,如梨子、荸荠、麦角等,而百合、银耳、桂圆、红枣、花生等,可以调补脾胃,有益气养血功效,在秋天吃很不错。 前面提过四神汤也是秋天的好汤品,可以改善干燥、积痰的状况。
( a" L1 `5 k% G. s5 X另外秋天肌肤会开始觉得有些干燥,加强保湿也是重点。通常我会借着足浴或泡澡,选择一些有益润泽皮肤的配方,让肌肤长保持好的状态,以应付接下来严寒的冬天。 ' O+ I& n1 f# q/ [
冬季保养 8 i5 ~, t8 [* Y+ |3 f& ]
我想冬天的保养很多人都知道,像一些有暖身功能的姜母鸭、羊肉炉大多在这个季节拿来补身。我认为冬天的确是补身体的好时机,可是千万不能盲目地补。以中医的观点来说,人的体质有较寒及较燥之分,如果你的底已经很热了,又不时拿这些易上火的补药来补,反而会出现破嘴、过热的现象,出现反效果。我虽然对汉方的养生相当热爱,但我真的认为不管是什么东西,过量都是无益甚至有害的,涂在身上、吃进身体的东西尤其要适可而止。 9 @$ ]: h3 w* X/ d$ f/ N
冬天的皮肤是四季中最干燥的,以我自己来说,冬天洗脸一定用温水,过冷过热都不好。再者是加强保湿,尤其比较常敷一些能让肌肤润泽的面膜。另外起床的时候我也会用轻柔的力道按摩脸部,促进血液循环,不要匆匆出门去,让肌肤突然暴露在干冷的空气中。
' C# {. ]. `4 T0 _+ p春季美容养生DIY4帖
; g6 x- {/ U% H% L枸杞莲子茶 ) h3 ]% j- g( S' W
材料:
7 |9 ]9 H! k8 |8 Z枸杞10粒、莲子5粒、红枣5粒、干燥玫瑰(粉红色佳)5朵。 ) Z1 e( K/ ~: r+ H6 x5 U% {
作法: ' p; ~+ e6 v0 v5 U: X
1.将所有材料先过水洗一遍。
1 w- z. L& C* E+ M$ F9 \- \( Q( Q$ J2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮2~3分钟。
) r- l, V7 J4 ?( ]3.喜欢甜味可以加少许蜂蜜。
' e8 _* K( Z: v: _: M: h+ x# ?雅妍小提醒:趁着肌肤好不容易脱离冬天的魔掌,这道简单好做的茶饮,富含维他命C及有益的药材,用来保养肌肤最好不过了!还有美白的效果呢! + z# z5 i: ]- v: {* A
洛神花茶 ) ]5 M; i# o$ i$ a9 R X+ c
材料: ' b, c# n9 {$ }, ?$ x" v& r" |
洛神花15克、荷叶10克、蜂蜜少许。
) ]6 t; y8 L& J! X* ~作法: ( I8 z+ ]% J5 V% f
1.将所有材料先过水洗一遍。 8 _" B- R5 d' J; U" d
2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮5分钟。 7 V5 u8 t. Q) ~; d6 G
3.加少许蜂蜜调味。 + U5 Q- Z8 q; C6 F) B
雅妍小提醒:我自己很喜欢喝洛神花茶,尤其加了点蜂蜜,酸酸甜甜的很可口。这道茶饮能益气活血,我的体验是针对春天天气渐暖,对脸上水肿的改善也满有效的。
* I, c! a" G9 [0 k( [$ I+ G' o& M: R党参枸杞鸡汤
! B3 U* @8 m2 b _% {" I1 O材料:
3 D% }! b6 C2 U3 Q4 g2 R" v红枣10粒、党参15克、枸杞25克、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。
; ~$ z6 ^% P2 _% j3 @: S4 R作法:
) H* B" k: T @) t. h3 n1.将所有中药材过水洗一遍。 5 d9 O% b2 U4 W: l) s
2.鸡腿肉切块,再川烫去血水。
6 |/ T1 o& @7 U) q3.将药材和鸡肉一起放入炖锅中,炖到鸡肉熟烂就可以了。
. i& c7 }* \# O% |, p$ b4.可加少许盐调味。
- u I+ C7 O, [1 G1 B# l" t! P. q雅妍小提醒:不是春天就不能吃补。春天为万物复苏之时,在这时候调理好身体,才能有健康的面容。这道鸡汤可以补你的气血,让你的脸色自然红润。
( f. |( F! H+ y: R7 Z山药排骨汤
$ C" {) Z+ k7 I1 C9 e, I材料: 9 C+ f* i" \% p1 k$ c: a
新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量。
$ e' d3 x- }+ T' x& L5 P& P( [作法:
# E% ~6 u1 b" X! N* c( v1.将所有的材料先洗净。
! H% B3 @8 e' m ]4 b' u4 s2.山药去皮后切块,玉米切块,莲藕去皮后切片。
) y/ [8 E0 i9 Q. I M3 @2 n. C3.排骨先川烫去血水。 ) Q/ `- n+ W+ o* j! d2 a2 H
4.将所有材料放进过中,加水煮开,煮滚后转小火炖约30分钟即可。
/ V8 @$ E1 `' _4 ?5 Z& h5.加盐调味。
$ ~9 f8 {9 m3 @) p' S( P) r' Z雅妍小提醒:这道没有很中药的汤常常出现在家中的晚餐桌上。春天喝这个补方可以补气益虚,正好在一季的开始为身体打好底子,而且它能消除水肿,对皮肤和身材都有美容效用。 . \, W4 ~: K3 u. o+ b
2.四季补身(下) " C7 E5 A) @$ j) w& q( m, ~! ^# K
夏季美容养生DIY4帖
% Y' d: r: z: m3 B) _5 z/ b消暑美容茶
# q" m1 c: y4 k5 @* B- x) V材料: + W6 S/ L2 ~+ o2 n" u
乌梅30克、五味子15克、菊花15克、金银花15克、冰糖少许。 : P* S( e: Y4 o; r5 U
作法:
3 `; u' K1 R# L1.将乌梅洗净、去核,放入锅中,加水适量煮烂备用。
+ C5 L/ y1 H7 `4 N+ O2.再将其余药材加入,煮沸10分钟后去渣取汁。
- q7 t; ^0 \0 i3 ?3.加入冰糖调味后就可以当作茶喝。
6 [1 o& o1 Z# F/ S雅妍小提醒:夏天热得不得了,我不会用冰冰的饮料来消暑,尤其外面的高糖饮料,只会越喝越渴,并不能真正解渴。像这道好做又好喝的茶饮,可以生津止渴外加抗衰老,对皮肤也很好。
V9 Y/ g% v& i J苦瓜排骨汤
- r: ]7 w2 ]& ^. {- p材料: , @/ ?& n8 w2 f) m
苦瓜1条、排骨200克、盐适量。 % _) q' W: {: I: x- ]
作法: % B7 D2 C9 W% e3 R# u/ i
1.排骨川烫,加入水6杯,大火煮沸。 ]) Z$ `' P j) u% D R
2.放入切好的苦瓜块,小火煮30分。 R: {. K! z& @" @" r
3.加盐调味,喝汤吃苦瓜及排骨。 , Z( g3 d6 K( S; K1 l
雅妍小提醒:我小时候很怕苦瓜的味道,但长大后知道它的好处就比较不那么怕。苦瓜是滋阴降火的好食物,除了对身体有帮助,对皮肤也很好。加入你喜欢的肉材,苦瓜味就不会那么重了!
& T4 |) M0 L9 p) B/ x美足浴方Ⅰ
g2 Z- { }, i材料:
: W6 O5 P3 i- [3 {% d# ^: o当归20克、桃仁20克、红花15克、冬瓜仁15克。 - f' |! C w4 X2 {2 q
作法:
: V- S3 v1 K, _) `% V1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。 9 c4 V, w! ^' ? T. t3 u8 r" B4 z7 n
2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。 7 X: Q' m) |. k/ Z
3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。
& G4 j( h3 k% f: c雅妍小提醒:这道足浴的药材有润肤、保湿的作用,泡几次后能让双脚皮肤变得柔软有弹性,穿起凉鞋才会更有自信!
! s" T' z2 ?2 ~3 N0 |: K美足浴方Ⅱ
, e5 [" a& h+ Q7 I材料:
1 b# b' x5 Q9 q% A5 a; A. p% N苦参15克、白矾5克、苍朮15克、大黄10克、蛇床子15克。
; q4 D5 S! c) e, `# F# x7 k0 o作法:
, b5 z# C P. e& l- l+ X; h0 h1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。
8 n! M( t- _. \8 a0 C3 ~2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。 5 t3 u+ V5 [! Z- ]6 R
3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。
7 g+ h, }; H, p1 q2 V. t# i* w雅妍小提醒:这道配方是从网络上看来的,研究一下它的功效,我发现它能止痒、软化角质,有时也能改善因为天气湿热引起的脚部湿疹。我建议有这样问题的人,可以常保持脚部透气,并在泡完这道配方后擦干脚部,保持干燥。 ) ~; D6 ^5 D( J# U [* [0 v
秋季美容养生DIY3帖 # C+ p1 l( p( G$ n! M' |) \
银耳桂枣茶
1 l8 o% n, F8 {, [- q* \ m材料:
$ i$ R" _3 t0 X/ ]白木耳2克、红枣6颗、茯苓5克、桂圆5克。 4 X, W$ F8 w7 G1 C1 n
作法:
5 ^6 f L$ Z5 n: l7 U1 L/ v1.白木耳洗净后泡软,去掉蒂头。
" F0 e: @1 B5 n( A2.红枣捏碎后,连同其他材料一起放入锅中,加水煮开,入味后即可当茶喝。
& u4 O1 G( \0 e+ ^4 w! W% o+ a2 |雅妍小提醒:这道茶饮算是我的最爱之一,用来当作秋季补身很适合,因为它可以润补肺燥、止咳化痰,白木耳还能滋阴养颜。
( W4 l; L) N# s; y l6 d3 A3 C防风浴方 1 P) J, L8 Y8 H2 o0 o# q
材料:
( F: H) ?. k; u# u9 W5 S( v黄芪30克、白朮20克、防风15克。
- l5 u3 C* k4 |作法:
9 r1 p9 W) U: R/ x- I& w4 O0 L M1.将所有材料以纱布袋装好并捆紧。 ` s9 O3 j% _* a% d% d# j
2.水滚开后放入,煮约10分钟。 & t# o8 n0 Z% E
3.倒入浴缸,调和温度后即可泡澡。 3 ]6 ^0 w& E4 K9 ^- U, G
雅妍小提醒:从夏天进入秋天,最怕的就是换季感冒,不但痛苦,要美美的出门也很难!如果不希望在这个时间点感冒,都会做个预防工作,就是泡这道配方。它能促进血液循环、增强抵抗力,防止感冒缠身。 ( B% j( E! Z$ r, S' [& h* U
燕麦浴方
X4 N5 I3 n+ b$ j, b; w2 i- S5 L材料:
9 l8 _! j' o' L1 r: O燕麦片200克、奶粉150克。 3 x8 V/ S5 y' a# g8 |' o, h
作法:
. a( J" w4 k0 W. O r! h& z1.准备适量的水烧开,加入燕麦和奶粉搅拌均匀。
9 E/ F& @" s0 M7 |6 n0 k2.倒入浴缸中,加温水调至你想要的温度,即可泡澡。 1 @$ o7 j7 \' Y
雅妍小提醒:我的肌肤满敏感的,每到秋天就可以感觉到微微的干燥。这一道从报纸学到的泡澡配方,非常的香浓可口,燕麦本身还有抗氧化作用,能解除肌肤的干燥,让肌肤更加柔嫩。 |