用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。
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做法：
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1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；9 Q# Z3 w1 z* s& e: ]
h& F" @# I! }+ ^3 a0 i+ V x 2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；. P7 Q4 g3 q* W; S* v, O4 \( o
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3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；; R" s3 j C" \! j, Q! M
( h% Y/ P# R) C 4． 冷却后放入冰箱中待用。1111# B4 B+ V. {" O% V, b7 }4 a
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特点：深红色泽，细嫩柔软。
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备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。
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[ 本帖最后由 鸿云惊飞 于 2006-8-25 12:46 AM 编辑 ] |
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发表于 2006-8-19 17:37:25
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