用平静、愉快的心情,品尝食物的口感与香甜,你会渐渐发现,原来,对身体好的食物,也可以这么美味!
- O, {0 ~- u. |# a- Z5 T% h
3 h5 O7 @: i$ C* ]) [2 E 健康番茄沙拉
' H; k" c E+ @( r8 o& W$ m2 }2 w t6 F4 g9 A. Y/ p" O- t" y
c/ L p. s$ P1 y( `& h \ 材料:& K9 S5 l: y X3 s( M
中型红番茄4个、苜蓿芽1/2杯、菠菜半斤、橄榄油10cc、盐1/4茶匙、酱汁、美奶滋沙拉酱5大匙
# t7 ~0 y% |8 D3 J! L0 x; z- f" b# K% ?
作法:
( K- b$ i" `: y) S1 t) d F! d
# Q! W" ^8 d2 _9 \6 |4 k 1、把番茄蒂的部分切掉,然后从这个地方开洞,并且挖掉番茄内的籽
$ u% H: j0 g' ]/ y$ ?+ \( Z- Q5 y; E1 r+ n" t: Z
2、菠菜洗干净之后,用开水川烫,把水分沥干后待凉,然后切碎并加入橄榄油还有盐,搅拌均匀
, P! }2 O# C a0 `! }) [3 O1 b9 Q2 C% V$ a5 V- R" J2 v( h* b
3、把上项材料再加上苜蓿芽,一起放入中空的番茄内,最后淋上沙拉酱就轻松完成
/ H1 D' O+ i$ J) d0 ]8 W0 ?
' v/ N4 S+ {, O, T* l' I( ? 特色:5 F# T/ V. w) W, j* e7 C
& A5 U/ `" J/ t* g# ?7 W
番茄含有丰富的维他命C,是相当好的悦性食物,而苜蓿芽还有菠菜的纤维质,也可以促进消化,对于有便秘情形的人来说,是一道相当健康的菜色。而且这道番茄沙拉,分量十足,如果不想吃饭只吃沙拉,也可以有相当的饱足感。7 v# Z- O! F ]8 M/ m5 H7 {
, t) I8 Y& Z8 t; s7 u
清爽四色串7 Z) Q+ ~) g6 _/ T
/ h2 r0 E4 l2 |9 E( g
* E3 f( Y5 p$ ]! Z5 C2 e5 V
材料:/ @7 E* c- Y" w. O
小黄瓜1根、小番茄6个、起士片3片、全麦吐司2片
; d" _6 Z- b" |3 y: M, B" O
. }9 Q" ~* w" I; w 作法:
+ {2 B& M5 r) K
8 j0 e8 ]# E+ ]: y 1、把小黄瓜,小番茄切成两公分的片状 $ \+ M# v2 A9 S3 m$ v+ l6 T
2 n* [# b1 K+ E, k, M6 j2 A! n& J
2、起士片和吐司片,切成和前项材料差不多大小 ; W1 B$ M T7 i: }1 `
! n. y( a1 Z/ ~, e% S/ @- S4 r 3、以吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序,用牙签串起来即可 0 v0 K }8 o I
) j' Z( I* f) [% K* h4 P( t2 ^
特色:7 Y3 f. i' z2 ~) W3 G& \1 B0 c$ |
# g5 p. O- W( w3 c( l$ i$ p 清爽的四色串,使用小黄瓜和小番茄,这两种富有维他命的蔬果,口感清脆又相当爽口,加上了起士片,吃起来增添香浓风味,而且吐司选用了全麦吐司,比起一般白吐司更多了谷类的纤维。对于练习瑜伽的人来说,是一道完全符合悦性食物的点心料理喔! |