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- R1 t1 k9 v( y* e$ V+ P黄金宝袋 , g5 ?& w) M/ l6 e2 U! ?
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% h! [9 q! I j+ q# @材料:玉子豆腐、虾仁丁、鲜菇丁、红萝卜丁、西芹丁、原只鲜菇、西兰花 : n* I! Q' p% Z V
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) G$ R; y1 S( A0 C展翅高飞!—— 鲍汁酿鸡翼 - C/ b4 d$ J4 ^ K8 w" {, k7 p
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Q( j3 x% a; ]# }. j3 t' Z- d材料:鸡中翼连翼尖6只,糯米饭半碗,熟的腊味碎、香菇碎和葱花各适量 * |2 S- ]2 x! a) ?; E0 A
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) Z% n, w7 L3 v沙律熏烤银鳕鱼 4 c! U5 U4 \( |: F
3 V% ^. b$ E T& V烟熏料放在烤盘上加热,就算火候控制不好也不怕把烤盘给烧坏,嘿嘿~ 而且银鳕鱼肉质肥美,很适合烤焗,烟熏令鱼肉带有独特的熏香,配合沙律酱伴食美味非常。熏完鱼之后,见烟熏料还继续发挥作用就顺便熏多了半只鸡,呵呵,一顿饭有熏鱼和熏鸡真是过足“熏香瘾”了!
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6 s' M4 x" ^) S6 |, Y; _4 z注释:如没有烤箱也可把腌好的银鳕鱼先用平底锅煎熟,再用普通锅来做熏香步骤。
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材料:银鳕鱼、葱段、姜片、沙律酱、烟熏料【米饭1碗、茶叶一大把(品种随意)、黄糖1片切碎(或白糖)】 ) Y- t, b6 G+ d8 ~, R+ Y- ~
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法式焗田螺
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6 k+ Y6 l3 B+ y5 e材料:鲜活田螺、、草菇丁、洋葱末、蒜蓉、奶油、乳酪粉、牛奶 ! d+ `2 }" A/ t, Z( |
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雪梨杏汁浸鱼卷 : u6 b! L6 i7 Q4 h5 R4 G
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药膳菜式不一定都是苦涩难吃,只要花点心思,烹调得当,可以比普通菜式更具风味!采用雪梨杏汁来浸鱼柳卷,既清淡又鲜美,吃时可以连汤一起喝掉,能止咳化痰、美颜润肤,是秋冬滋润养生的好选择! 7 n: ~' b0 n5 U: B6 p
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注释:脱皮杏仁是用南杏,北杏药效更好,但带苦味。 7 H4 }" R" V* D& q1 i. r
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材料:鲈鱼柳2条(或用无细骨的鱼柳)、雪梨1个、脱衣杏仁50克、杞子10克 % L" z+ g9 k3 w8 H$ p( ^6 U6 [
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