三文鱼可乐饼

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材　料：
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三文鱼排  1大块 (340g)

) y9 t/ s- K: ?0 F3 Y; B4 O4 |马铃薯     2个 (160g)
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干燥parsley  少许  

& C3 _! f/ Z7 v+ m调味：盐、黑胡椒粉、蛋液(半个鸡蛋的份量)
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面粉  适量

2 V; a, r: v' G# D橄榄油  适量

配菜：芝麻菜(rocket) 或自己喜欢的沙拉菜

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做　法：

1. 马铃薯去皮，放入滚水里煮20-30分钟至软

1 _. G1 i' Q, w) E. N" W8 f. G2. 把煮软的马铃薯压成泥，待用

- Y+ B# ^# |7 s5 K" J+ ]. d/ o( ~1 \3. 三文鱼排切成小丁，加入马铃薯泥里

% z( ?8 d0 ^+ s2 m, q: A' E7 D- d4. 加入适量的盐、黑胡椒粉、蛋液混合均匀
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5. 分别抓一陀混合物整形成为汉堡牛排的形状，表面沾上面粉

6. 平底锅内加入适量橄榄油，烧热后轻轻放入鱼饼，各面煎5分钟即可。