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步骤1:毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油,烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角,干红辣椒爆一下,放入鸡肉煸炒。 Z; o3 X/ J8 R* w
. |# ^( h$ N, y; O( u5 F8 E: T 步骤2:加入酱油,料酒,翻炒一下。' v; k& b+ v$ ]( _6 {7 c
+ ?; w5 P" K$ @2 A' ?% V2 I8 x0 Q" r 步骤3:加水没过鸡块,烧开后用小火炖10分钟这样。+ ^* A% D+ l e% H2 P: l! |
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步骤4:然后放入毛豆米,加些盐,大火烧开转小火。' U @- h E% c V0 Y# P