微波炉菜谱 白菜卷的做法

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主料：
大白菜1/2棵，鸡肉110克，虾仁110克，猪肉110克，香菇3朵，火腿2片。

辅料：
* ~. L7 J) p, r  XA：干淀粉1茶勺，盐1茶勺，味精少许，胡椒粉少许。

# I* k( U7 y0 S, y+ IB：热水3/4杯，牛奶3汤勺，味精1/2茶勺，盐少许。
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C：干淀粉2汤勺，水3汤勺。
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7 E5 z2 @$ H# i. b制法：
+ T' k& _, L) o$ R; B1、香菇泡软切丁；火腿切细丝，备用。[美食杰]

( V9 D4 [) P* Z! c1 }7 d" G  d2、将鸡肉、虾仁、猪肉分另洗净剁成泥，一起放入耐热袋中，加A料和香菇丁拌匀后，持袋品摔打，使之具有弹性。
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& Z0 w  m+ d" x( X3、大白菜叶洗净后取叶片，装入耐热袋中，袋品结起（不要太紧），以微波高段火力煮4分钟，取出用冷水冲凉备用。
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5 m, q+ J# \: X4 x# Z4、将肉馅包入菜叶中，整齐排在盘中，覆胶膜，以微波高段火力煮8分钟取出。

* p6 g6 a; U  `% m3 z5、将B料调匀，以微波高段火力煮3分钟，把调匀的C料和火腿丝倒入，拌匀，以微波高段火力煮2分钟，取出淋在菜卷上即可。
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特点：
2 E4 g, J, x, N% z- n色泽亮黄，鲜嫩可口。