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沙拉酱可以做蔬菜沙拉.水果沙拉.熟肉沙拉.生鱼片沙拉.酸奶沙拉......等等~~不过,超市里的沙拉蛮贵的,很小一瓶就要7元多,为什么不在家自己做呢?好啦,下面我就教大家做沙拉酱.
! Z8 d- ?1 Z' @, Y: F7 ~& T 建议准备个打蛋器 ' W6 Y4 y$ p1 z: H+ ^$ ]& h$ F
5 C% c7 h- O0 D准备材料: 2 @/ j5 I1 ?3 h* g: ~: n7 E
鸡蛋黄(一定要是鸡蛋黄啊!!)2个
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* x- d/ J. q( Y糖(一般的小勺子)3勺 . H9 X! s2 n3 _
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盐(一般的小勺子)1勺
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+ l+ O: H- S5 C* |: N- U6 | x" m生柠檬汁(还是一般的小勺子...)3勺 6 S3 m0 ?/ g# Q* k) b; \, U
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油(最好是棕榈油,因为没有油味,但一瓶大概40到60元,普通油也可以)准备一瓶(放心1/4都用不了!!)
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白醋一小瓶(也不会用完的.....)
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# I8 l5 z, [' w做法:
/ g& o/ \) G6 P9 V# j; J$ [先把俩鸡蛋黄放在一个大点滴.高点滴盆子~把糖全部放进去!先放 % S/ v, J$ b8 }9 I r3 r6 _$ K
糖是不会失败的噢~然后打,直到把它们搅白了点(其实自己打有感觉的)然后让另一个技术好点的人慢慢地,一点点地放油,他边放你要边打,你感觉有点硬了就放白醋,再用力地打3分钟,接着放一勺盐,打1分钟,放生三勺柠檬汁(为了更香)用力打3分钟.再放油,放白醋,按自己口味,软一点就白醋,硬一点就油......再打大概10分钟....(我还是建议买个搅拌机...) OK!大功告成! " O8 G/ F9 [0 h5 s( G; J
可能有点黄,放2个小时之后,就可以吃啦!假如不吃一定要冻冰箱里面噢~这样做出来的沙拉酱更滑,更美味! P: q* H) z! L
9 K+ x6 k7 D& w" s课后链接:
* q/ F+ T# }* y$ {' M假如要做千岛酱(注意啦!千岛酱更美味噢~而且重要的是营养)就切酸黄瓜1/3根,西红柿1/3个,胡萝卜1/4个,全部切碎,和好,就可以啦! |
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