用电饭煲做蛋糕：0 Q# w$ X6 V( s! H6 `) Q+ P. D
准备好东西：面粉，鸡蛋3-4个，牛奶6小勺，盐，糖，油 注意：这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦 ; p" R2 K, ` B' }
其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了 # ^* _* v2 R, I4 r/ Z! X! i
1、蛋清分离 ，蛋黄另用
% v% O7 Y( V, |% Y+ \6 z# `' \) \; y2、三根筷子准备打蛋清
3 ], b! ~8 j) ?9 _- q6 \+ l% Z! H为了突出甜，放一点点盐一勺糖
% I( u) d3 X' K3、继续打继续打继续打 9 y3 e; d2 T, A
有点稠时再放一勺糖，继续打
) S" q' F" H5 {' X" f1 k" K4、15分钟左右，就会奶油状，而且筷子上的不会掉下
9 y5 H" D, b! l0 |这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴8 D4 W( z% Y; d) p' t
5、接下来用到分离出来的蛋黄了！蛋黄里放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶搅拌好
/ |& A' P' S+ `% N% x# V7 o9 ?6、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈- K) e1 Y+ f8 ]" S/ F6 I
7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
7 M' f/ p, h& v8、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
- X1 ]+ L. I5 V3 J9、倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
* x' e+ y, W$ h! G# ^7 h. o10、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 2 V* t5 O) }# E4 K/ s! O
11、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 5 h, W* x8 `; E7 ^# z" H- s# R
12然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 / @% i1 W* _) G+ |1 S1 r( t
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
( S( _; ~% p3 k: Y松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来 6 {9 P8 X1 b. T
喜欢吃蜂蜜的朋友可以加点蜂蜜。。。' t. @7 i5 u9 a; R6 Z% i; F1 R
个人口味个人搭配。。 |
狗仔卡
发表于 2009-9-2 16:34:13
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很有创意~