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来源：我爱私房菜' w: l6 y( ~1 N. b9 d$ u
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发现很多同学们都和我一样是土豆狂人！！那就给大家介绍一个妈妈常做的小吃----土豆饼（有的人管这个叫洋芋粑）！
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6 D" K& T. f; R E6 G( |先把土豆煮熟了，然后用刀切碎！！我买的是小土豆、
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& y0 L" r3 U6 ?3 n6 ^. @8 u 然后戴上手套！没有就用保鲜袋子套在手上！！把土豆捏碎！5 e: I% `3 G# y; n. x
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4 D9 z6 |, L1 u3 X! G 然后就这样！！揉成一团！一定要把土豆全捏碎！这样才好吃！！加上小葱和盐！！
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/ h6 J- M) {: F1 ?- }! ? 把它揉成小团！！在手上加点水，不然会粘手！ 7 q( o. |$ [2 q8 j% H
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5 }; z6 A9 \3 q, L8 |6 ~ V. A
" j. d. P& n9 d: T+ ^* n" F4 l 在锅里放油，有平底锅最好，把锅都上一遍油！火开到最小！然后把土豆饼放下去！沿土豆饼边加点油！！不要加太多！用铲子轻轻压一下！
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0 K# x0 `( A0 Q 两面都要煎！！其实跟烙饼一样！！煎好就可以出锅了！！！
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: M, g2 q) B1 T) A% Z8 {; o 好香好香的！！再看看！！ |
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狗仔卡
发表于 2009-9-10 06:38:53
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