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1.在市场或超市买红薯时要选个头椭圆形,皮红的这样的红薯甜而且里面比较红。
4 p1 p, J. @0 O8 K6 l5 w* r2.买回来的红薯最好放在通风的地方自然晾干,目的是让红薯芯里的淀粉转化成糖份,这样吃起来更香甜。) J. u* T; Y F: f* F9 E
3.做法如下:
; M0 W& e# |. J1 D6 N4 la.将挑选好的红薯洗净,表面的水份不要擦掉。
+ I, I) G5 v9 t! A3 rb.用保鲜膜将红薯包裹起来,这样在微波时能锁住红薯的水份不易挥发掉。
3 ?+ x4 U" M. jc.将包裹好的红薯放入微波炉中,用中高火转5分钟,中间暂停一下,将红薯翻个面,使其均匀受热。- J2 R, Q+ A+ q+ N2 k' t
d.将加热过的红薯取出,用手按按,变软即可,如没有变软,放回微波炉中继续转2-3分钟。
2 R$ f2 p7 ]% P1 v/ T, Ge.将加热后变软的红薯表面的保鲜膜去掉,放回微波炉中再转2-3分钟即可。" R! x# D8 G7 e% f& a8 z
OK了,这样烤出的红薯不比外面小商贩卖的差,不信你试试。这是我的心得,与大家共享!$ _) Y; N4 t* {& L+ n! S1 W- m) u
如有觉得口味不好吃的,也请回贴告诉我!谢谢! |
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