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菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 2 F* n% c( Q. L" H3 ?6 |
口味:咸鲜味 工艺:炖 v2 Q# K5 `2 `( q8 a9 m
白菜炖豆腐的制作材料:# ?% e% t' `9 |. h( {4 B6 z
主料:豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克
7 m7 r" S# Q1 d" x1 _! p$ }3 S调料:植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克8 e4 K' ?* W( A. ]: r) L
2 ~& v8 s; V& \0 i4 ^ L6 \教您白菜炖豆腐怎么做,如何做白菜炖豆腐才好吃
' l' S/ B L9 Q U* I1. 将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;
5 e; @. G- {6 @/ \% N2. 大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;
9 a! K: ?2 U$ o' a3. 葱、姜切末;
; f4 z2 H% g2 G+ j2 X: V: g4. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;
, P5 ^4 b, J u' l5. 炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。 |
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