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材料:
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6 t9 t$ S3 I- C3 A. A/ C$ V土豆1个、小蘑菇随便几朵,想吃什么都可以放. A5 K5 }5 a- D6 K; [" R
+ C7 I, C X* P5 ~4 E% z% Z调味料:% n4 ^3 g P, L) P0 l
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1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒- j: c! K, B( X8 m
7 r3 O0 R f. {" U& b7 `/ U2、盐1茶匙,糖少许5 A( N- I/ F" D1 N8 I
% M+ P' `6 G3 Q A作法:
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1 [6 x* L% O2 \5 o8 a6 h1、土豆去皮,先煮熟或蒸熟后,放至稍凉再切丁;新鲜小蘑菇用盐水烫熟,再冲凉切片。其它材料切小块,该过水的过水就可以. s( k/ a( L2 Q
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2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉,待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。
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3、土豆丁放入煮软,并加盐,糖调味,小蘑菇片也同时放入同煮,见土豆微微溶化时,放入其它材料再煮片刻,一开即关火,就可以起锅了4 |) p; B/ C/ N! a- K( H
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轻松一点:
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5 U4 z% _/ H2 ~: n; K8 d1、土豆先煮熟再切丁比较好煮;生煮的话时间较长,而且一熟就糊,无法控制颗粒的松软度。; p6 r S# h+ i( N/ Y! N4 E% N
, m- D$ W- R; O) R' A9 c2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦,加一点色拉油即可避免,也比较好炒。 |
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