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本人十分喜欢韩国美食,尤其喜欢大酱汤,前几天在淘宝上买了些韩式大酱,做了个汤,味道很好% L3 ~- R% p q, t3 T' j
材料:% O: a9 M$ {. q4 F. Q5 h
干海带结10克、土豆1个、豆腐1小块、白蘑菇2个、西葫芦半个、红椒1根、豆芽30克。
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调料:
/ q2 \4 T6 N# q, b- }淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)、葱1根、蒜若干瓣、韩式甜辣酱、韩式大酱、辣椒粉。$ M$ j( p# P6 \4 m
' N* a5 }. D: w A# Y/ B做法:
: r! k" }+ i D6 a1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发。: @7 l, a- |( i+ t4 Y* _
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀。) S) }9 ?* _; D0 e) X% s Z& m
: [8 a, s1 @- p7 L3 u3、将海带结放入,煮10分钟。
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+ Q Q3 R6 f3 {' j6 E4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟。8 U) ]' _ \3 S( a8 W- l% b
7 [+ m# u/ Y& X( D8 \) _8 ?5、再放入豆芽、西葫芦、红椒。
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火。 |
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