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刚才给大家推荐的是猪蹄黄豆汤,现在给大家推荐的是【红豆芋头奶香甜汤】
( J; _6 ?9 _/ D2 l做法如下:
: Y$ B# r7 |8 {红豆又称相思豆,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。- H; `* A& c" u' G
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芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,是一种很好的碱性食物。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,可以提高人的免疫力它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心、今天我用用它配合着红豆做一道美味无敌的甜汤。% p. d3 O G- c1 U
原料:鲜芋头150克、红豆75克、炼乳适量。
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& [* ^$ ^0 w) E; D做法:- `4 S3 c: j% V4 ?4 g* v& ^
U. K. S# V! _9 w) b1、将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。* f3 g! D T: m/ H' y0 ~
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2、将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了再开中火将红豆煮烂。# X' E: J$ U: G! _" V
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3、鲜芋头去皮洗净,切成小丁,在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁,煮十分钟左右至芋头熟透。
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. P Q, h; C, L2 ]4、调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了。
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