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原材料：雀巢淡奶油：150克
+ [# T9 Z4 p% W1 I3 i7 i 鲜牛奶 ：50克
- [& K/ A* M3 U. K' g2 U4 c 白绵糖 ：50克 * j* n; ^* b2 V3 d" F$ [4 n
蛋黄 ：4个
. X( J; V7 v3 R6 |8 B* ]步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化
6 @) T# y4 C+ B- l! q7 b0 f$ l1 _步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可
2 d# g6 |3 g. a. t步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用
3 a$ m" d* |1 ]) k, u# U4 V% x步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中0 _& X3 v9 H) o1 x7 V- @* z
步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉） 4 i, g) [; L% I/ d; u" Y0 T
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原料：2 o) u& X# G( n
鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。8 z* f7 k, S0 c% J9 C
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做法：
* n/ l" v- V" h9 s1 v3 k, d' }1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。
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& P, @! |! c. ~: y2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。
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: }, t e) S' W9 {4 z! r9 d- p3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。 6 d" N- c' y$ x( Y" z/ Q
/ n/ K- d" s6 i3 Q2 J4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。 |
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狗仔卡
发表于 2010-10-27 15:32:37
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