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毛时候可以有人呢一起吃饭呢?: R: S: ], r9 j0 `
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附火腿木瓜鸡的做法,6 R0 C) n# W& [, N: v
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( o" Y) C* }6 D1 n如图
: @! v! D8 N! {# a3 e1.鸡砍成小块。er,我砍得太大块了,囧0 l; L+ e, v, m6 Q( v
2.火腿切片- |; T: S6 `- J' y5 G
3.姜切片;大葱切段稍微拍一下;干辣椒切段,我爱辣,所以还切了新鲜的小米椒;木瓜切片;八角、花椒洗净备用;草果一个拍开
; x1 B, e% r; C. p! s- C1 ^; L4.油锅烧热,依次下姜片,草果,八角,花椒,干辣椒段爆香
9 f- S/ b- U1 n* C- ~3 Y9 v5.下火腿片翻炒
# Z$ I! \ T) b6.先下葱段,再下鸡块翻炒,记得这个时候加一点料酒和生抽
. @, }! z! m& V0 o! ^7.加水至没过全部材料,然后下木瓜片和小米椒,大火烧开后转中火炖半小时左右就行~起锅前放盐调味,火腿是咸的,炒的时候又加了生抽,所以放盐的时候试这来~如果有浮沫得话记得撇掉~1 C! p% _/ \- `
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PS 这个鸡是云南本地得黑肉鸡,不是乌骨鸡哦~木瓜也是云南的特产,不是丰胸的那个木瓜~如果买不到木瓜的话,可以在起锅前加半个青柠檬汁调味,味道也很赞哦~ |
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