|
|
本帖最后由 unoyans 于 2011-11-9 06:48 编辑 ( t) [+ z6 i$ U/ r: n: B! p
/ X& w9 R% P3 V3 ]8 p
 自己一个人奥 啥都没有奥 超馋米线的说4 P* G0 Z2 |/ T2 l# g9 R
上大学的时候学校门口有个米线店 超爱里面的肉酱米线
& \. K( U2 h# W" ]0 B9 K 现在一个人在外面流浪 冬天的时候就想着要是能有个肉酱汤喝也成啊 % ]; s6 O, g) X9 t3 Q c; L5 r
于是乎，借助强大的度娘 俺这个超级馋猫开始行动了！
' i" J2 E2 I. `( v$ m
# V) \* g/ K$ J+ `- V" L这个肉酱我一共做了三次。。 ) K9 D! g5 g2 H/ q
* X0 o7 q& a- ^第一次我认为肉酱就是绞肉炒炒就好了 结果错了有木有啊 越炒越散啊 有木有啊 根本不能成酱啊 有木有。。。, e7 S' b* D4 Q& K+ o
第二次我用的猪肉 绞肉放淀粉 酱油料酒盐胡椒粉糖 抓一抓放一会
9 Y4 d: `. M" N' q7 T5 j然后锅里放点油 葱姜 下去给绞肉炒个半熟 6 Q$ @- z, G+ E$ O9 L
然后才是重点 俺才知道肉酱是熬出来 所以得放点水煮一煮 煮的过程中可以继续放豆瓣酱 辣椒鸡精调味
' _( }0 V, N. \9 o6 M* K0 X
' n( Y, o; h N Z8 X然后看吧 做方便面放点肉酱是不是比较有食欲捏 HOHO
: C, R1 N7 {$ N1 w6 w: u1 e% K7 [: \4 d! b: z$ C/ R" E: k9 c, H
5 q9 t) N) B6 X
然后多于的我送给了同学 反响不错' b8 l+ ~) D4 ?0 l( v
于是第三次我继续发扬我的诡异风格
7 G$ o9 m% B+ U$ P& t( a. H& J6 Q1.用的是牛肉绞肉 牛肉绞肉跟猪肉的区别是牛肉比较干 不油 所以绞肉加料的时候应该放点油 炒的时候也可以稍微放多点/ A/ }- j0 c) }! E6 o' r# a. o
2.我怕牛肉有腥味 所以我放了比较多姜和料酒 煮肉的时候把煮茶叶蛋的调料包也倒进去了 还加了一整罐椰浆
2 p( {* t, e. G4 Q: ~( I& g3.然后一只煮 水加多了 不过后来本来浓浓的肉汤随着水变少 汤也变清了 最后只剩了一些清水和油在下面 ' x. E; V0 x' G+ e+ H, P
4.然后就可以把多于的汤去掉 肉酱装好放冰箱里~
( `1 D- F6 x; U/ N2 i
9 \4 B7 M$ L9 ]6 U至于怎么吃捏 除了泡方便面 炒蔬菜的时候加一些也相当不错哇~~* q5 S: {. R3 w9 [0 W& d
6 I7 S9 h" O! m炒卷心菜+白菜加肉酱 HOHO 真不错 多弄点汤泡米饭
' C- S, r% r; C7 _" o" `7 Q+ F$ r3 Y* r
如果懒得做米饭就像我这样卷饼吃也不错 哇卡卡& x+ F2 E3 [2 \8 Z* ^" m
# G" C" r+ h R; ~( u
然后剩了的第二天还可以炒饭吃 就是辣白菜炒饭啦 HOHOHO
% q- C: E* u" x/ [, V6 W6 l米饭做好 用黄油和葱花加姜和辣酱 然后米饭放下去 炒松了就把剩菜扣上去 & l+ H7 Y0 q2 U7 ^! o
越炒越干 最后撒点必胜客里面的起司粉 挺洋气哒辣白菜炒饭就好啦 可惜没有肉。。
5 m- _" Q( [4 L4 a/ L/ i看我用锅铲子拍出来得造型。。。: }' P5 x* n/ I& C
/ J( i! b% r( ^3 a6 t! b* [6 E$ Q
1 e4 [% M, [" V# A) w& E' _1 R宅男们赶紧做做看吧 肉酱多做点送给亲爱的人
% c+ [$ q) p( l也可以混进诡异的东西送给自己讨厌的人。。4 F4 @+ z/ h: ?; x! V e$ r. Q6 O, }( ?
总之那是相当的友爱啦~~
. D1 H& x" A2 U& ~9 w K' W% R |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？加入华同
×
评分
-
1
查看全部评分
-
|
狗仔卡
发表于 2011-11-8 02:57:12
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
恩呵呵 谢谢版主和各位的关注 . u) n) v+ L# j, a$ p
发表于 2011-11-9 21:12:01