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7 M V0 S! j8 p0 ^6 H. c 原料:, v* @5 j! A! l5 G" O) `2 s
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芹菜、豆苗、菠菜、胡萝卜、莲藕、千张、木耳、香菇、黄豆芽、油豆腐、盐、鸡精、麻油。; H% O& `- s9 ]- `
. \6 F' E, F* N0 W) Q 做法:! ]* E4 F/ |6 H: w. q
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1.芹菜洗净、切断,豆苗、菠菜洗净,胡萝卜、莲藕切丝,木耳、香菇泡发后切丝,千张、油豆腐焯水后切丝,将黄豆芽洗干净;# x( W+ t0 T$ B% o D+ s: G0 i! X
( U e* g5 O. ~7 b 2.将上述食材分别炒熟,分别加盐、鸡精调味,盛出放在一大盆里备用;& u+ [ O6 i- }+ z. S
B) ^2 j* A8 z3 X# Y# z" d- d% J 3.将放在大盆里的全部炒好的食材用麻油拌匀,放入冰箱冷藏,吃时盛出所需要的量即可。- j( ?+ R; W8 w& T" Y7 O
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芹菜性凉,味甘辛,无毒;入肝,胆,心包经。主治清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血。主治高血压,头痛,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调,赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。 |
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