哥爱下厨房-------婆婆丁馅饺子

yangguo69 · 发表于 2013-5-8 13:44:35

本帖最后由 yangguo69 于 2013-5-9 15:37 编辑

   有一种开着黄花的小草，我的同事都叫它婆婆丁。春夏的绿地上，小黄花就萤火虫一样在绿色的杂草间闪动。同事也知道这种草在书里叫蒲公英，可他们依然习惯叫它婆婆丁。就像他们总习惯叫我的外号，而不叫我的本名。他们说这样叫着亲。
平时吃婆婆丁都是洗了然后蘸酱吃，今天突发奇想，婆婆丁馅的饺子是什么个味道嘞？动脑不如动手，手边正好有早上在单位院子里挖来的婆婆丁，哈哈，开整！
肉馅选择肥瘦刚好的，用合适的五香粉、适量盐、酱油、蚝油、鸡粉、葱末，调合油把馅子喂上一个小时入味。
将洗好的婆婆丁去掉坏叶，入水焯下，然后透凉并攥干水分，用刀剁碎，倒入肉馅中按一个方向和好。
我选择买来的饺子皮儿，将馅子包入，然后上蒸锅蒸8分钟左右即可。
下一步就是等着开吃啦，哈哈，别说味道还挺好，就是盐放多了，这饺子有  点  咸

没图我说个啥  ！

zoegay · 发表于 2013-5-8 18:53:09

只有想不到没有做不到哇，呵呵~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·

林之远 · 发表于 2013-5-8 20:56:28

帅哥真会吃啊，咋不拍张做好的饺子的相片呢

yangguo69 · 发表于 2013-5-9 02:34:33

林之远发表于 2013-5-8 20:56
0 `$ @1 D- k) a. s( D7 n/ T! ^9 q帅哥真会吃啊，咋不拍张做好的饺子的相片呢

嘿嘿有的有的

yangguo69 · 发表于 2013-5-9 04:54:05

zoegay 发表于 2013-5-8 18:53 " ?% Z1 y* c3 X& t- a5 X; d7 r
只有想不到没有做不到哇，呵呵~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·

听说酥炸婆婆丁也好吃！哈哈

unoyans · 发表于 2013-5-9 12:26:11

一点肉都不搁啊。。。

yangguo69 · 发表于 2013-5-9 15:31:20

unoyans 发表于 2013-5-9 12:26 ' C0 P8 q( d0 a8 L3 a+ D( V$ i6 w
一点肉都不搁啊。。。

哪能不搁啊，而且肉末儿很丰富的

林之远 · 发表于 2013-5-9 19:11:27

哇，帅哥的手真巧，包的饺子真好啊。想吃

yangguo69 · 发表于 2013-5-9 20:54:37

林之远发表于 2013-5-9 19:11 9 L) B5 m3 r% c% V/ H8 \
哇，帅哥的手真巧，包的饺子真好啊。想吃

这哥心灵手巧人特好！，谢谢

蝌蚪书 · 发表于 2013-5-9 21:48:05

这个不就是荠菜吗？楼主北方人？

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