本帖最后由 蝌蚪书 于 2013-6-5 14:44 编辑 , J, |' S. U s' W) p. O- ]
! w6 w4 X7 Q: z/ o& K. W 上海的雨季闷得人能长毛,BF是北方人,一到夏天,背上就疙疙瘩瘩,晚上总问我皮肤为什么那么好,我说没办法,我妈在我小时候总是在下雨天抓癞蛤蟆给我吃,许是这些东西的功效吧,于是他就跟我说他也要癞蛤蟆,我的天,我上哪儿给你逮去?!要不给你炖点蛇汤喝喝?当时就把他吓住了,因为他是属耗子的 于是我就开导他,就是因为你是属耗子的,才要为耗子们报仇啊!就这么定了,明天我就去买蛇...
6 F$ p" W* @3 c( `- c! ? 网购5斤水利蛇(水蛇),到货时,箱子里面咯噔咯噔,我当时就打电话给卖家,说你是不是给我杀好了再邮来的吗?卖家说是啊。于是我小心翼翼把箱子开个小口往里瞅,MD,动来动去的是一个大冰块,吓屎老子了!于是我向离开我几米远的BF招招手,没事啦,都死啦死啦地!他才屁颠儿屁颠儿的过来,等我把那一堆东西倒入水池时,他又吓跑了 真没用!
! g, Z& |8 @! D这东西有这么恐怖嘛?( N! z, z5 M' {. ~2 n
0 X) n# v& ]* K$ F2 {4 D. H. l0 p$ ^* `好吧,我承认他没有鳝鱼可爱,不过,等我处理完了,也就没那么吓人了8 ^8 I+ j9 R" {, X
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接下来,进入正题,去皮蛇段300克斩断,小柴鸡半只,分别焯开水后捞起,配葱姜酒适量,新会陈皮一块(冷水泡软)。& ~! a4 E A! V1 H; V
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接下来,把这些材料放入汤堡,小火煲3-4小时,加点盐调味,就能喝啦。煲汤的作法写到备料就完成了。
" ~" s" D q M1 ]) X$ ~PS:龙凤汤,顾名思义,蛇代表龙,鸡代表凤,个人感觉,比那个龙虎汤更容易接受一点。其实蛇肉最好吃的做法还是椒盐蛇段,但我的目的是除湿祛痱,所以,清炖是最好的,鸡的作用是调味,没有也可以不加。另外,无毒的水蛇是凉性的,有毒的蛇是热性的,所以请酌情选择。 |